Resep Sandwich Gurita yang Unik dan Eksotik, Berani Cicipi?
Sandwich merupakan salah satu menu andalan yang cukup sering diolah. Hal ini lantaran proses pembuatan sandwich yang simpel tanpa membutuhkan banyak bahan.
Salah satu menu sandwich andalan yang bisa kamu coba adalah sandwich dengan isian gurita di dalamnya. Tawarkan citarasa unik yang berbeda dari isian sandwich pada umumnya, inspirasi kudapan satu ini pas banget buat kamu yang gemar eksplorasi kuliner.
Bisa kamu buat sendiri di rumah, intip resepnya berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai proses pengolahan, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- 1 roti yang diiris dengan ukuran cukup besar
- 20 gram brown sugar
- 100 gram perasan jus lemon yang telah dicampur air
- 50 gram keju ricotta
- 10 gram parutan kulit jeruk lemon
- garam secukupnya
- 100 gram gurita yang telah direbus
- 100 gram tepung terigu
- 35 gram ekstra minyak zaitun
2. Membuat saus
Proses pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan membuat saus. Pembuatan saus untuk menu ini sangatlah mudah sebab kamu tak membutuhkan banyak bahan; hanya dengan dua bahan saja.
Campurkan perasan jeruk lemon dengan brown sugar. Aduk hingga tercampur dengan sempurna.
3. Mencampurkan keju ricotta untuk bahan pelengkap
Penggunaan keju ricotta sendiri dimanfaatkan sebagai pelengkap saja. Sebetulnya, tanpa ricotta kamu tetap bisa menyajikan menu ini. Namun, cita rasa yang dihasilkan memang bakal jauh lebih nikmat jika kamu menggunakan jenis keju ini.
Persiapkan wadah untuk memulai pengolahan keju ricotta. Tambahkan parutan kulit lemon dan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Menggoreng gurita dengan bumbu lainnya
Selanjutnya goreng gurita. Proses pengolahan gurita ini sangat mudah karena sama seperti proses menggoreng pada umumnya.
Baluri dulu gurita yang telah direbus ke dalam tepung terigu. Lalu, goreng gurita ke dalam wajan berisi minyak zaitun hingga teksturnya renyah. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
5. Tata sandwich gurita dan sajikan selagi hangat
Jika semua bahan-bahan telah selesai diolah, selanjutnya kamu bisa mulai menata sandwich. Pastikan kamu sudah memanggang roti sebelum proses penataan ini, ya!
Olesi roti dengan saus yang sebelumnya sudah kamu buat. Letakkan keju ricotta bertumpuk dengan gurita di atasnya.
Kini kudapan sandwich gurita buatanmu pun sudah siap untuk disajikan. Sajikan bersama es limun biar momen santap kamu makin istimewa, ya!
