Resep Sandwich Mortadella, Roti Isi ala Italia yang Lezat! 

1. 2 iris roti sourdough, iris
2. 2 sdt minyak canola
3. 4-8 iris mortadella, iris tipis
4. 2 iris keju provolone
5. 1,5 sdm mentega tawar
6. Mustard pedas, sesuai selera
7. Mayones, sesuai selera

1. Pertama-tama, panaskan panci non-stick dengan api sedang. Pastikan untuk meratakan minyak di permukaan panci dengan menggunakan sedikit minyak canola.
2. Setelah panci panas, susun irisan mortadella yang telah dilipat di dalam panci, menyesuaikan dengan bentuk irisan roti yang akan digunakan. Pastikan irisan mortadella tersusun rapi.
3. Masak irisan mortadella selama sekitar 3 menit di sisi pertama, atau hingga sisi mortadella menjadi renyah dan berwarna cokelat. Setelah itu, balik irisan mortadella dan masak selama 3 menit tambahan di sisi lainnya.
4. Ketika kedua sisi mortadella telah matang dengan sempurna, tambahkan irisan keju provolone di atas mortadella yang masih panas. Matikan api dan tutup panci dengan penutup atau mangkuk terbalik untuk membantu melelehkan keju dengan sempurna. Biarkan beberapa saat hingga keju meleleh dengan baik.
5. Setelah keju meleleh, angkat irisan mortadella berkeju dari panci dan letakkan di piring atau loyang kecil untuk sementara.
6. Sekarang, panaskan panci dengan api kecil dan tambahkan separuh mentega. Biarkan mentega meleleh dengan sempurna.
7. Ketika mentega sudah meleleh, letakkan satu potongan roti di panci untuk dipanggang. Pastikan sisi roti yang belum dipanggang menghadap ke atas untuk dioleskan mustard pedas.
8. Selanjutnya, letakkan irisan mortadella berkeju yang telah dimasak di atas roti yang sudah diolesi mustard. Pastikan untuk memposisikan mortadella secara merata di atas roti.
9. Ambil irisan roti lainnya dan oleskan mayones di sisi roti tersebut. Kemudian susun irisan roti tersebut dengan sisi mayones menghadap ke bawah di atas tumpukan mortadella.
10. Tambahkan mentega sisa di panci dan biarkan mentega meleleh. Setelah itu, biarkan sandwich dipanggang selama sekitar 2 menit atau hingga sisi bawah roti berwarna keemasan.
11. Setelah sisi bawah roti telah matang dengan sempurna, balik sandwich dan panggang sisi lainnya selama 2-3 menit tambahan atau hingga roti menjadi renyah dan berwarna keemasan.
12. Terakhir, angkat sandwich dari panci dengan hati-hati dan letakkan di atas talennan. Potong sandwich menjadi dua bagian dengan pisau tajam dan siap disajikan.

1. Jika ingin mencoba variasi roti yang berbeda, kamu bisa menggunakan roti jenis lain seperti roti gandum, roti ciabatta, atau bahkan focaccia untuk sandwich mortadella. Roti ini akan memberikan dimensi rasa dan tekstur yang berbeda.
2. Untuk mengganti minyak canola, kamu bisa menggunakan minyak zaitun extra virgin, mentega, atau bahkan minyak kelapa untuk menggoreng atau memanggang roti. Pilihan ini akan menambahkan nuansa rasa yang berbeda sesuai dengan preferensi.
3. Jika ingin variasi dalam isi sandwich, kamu juga bisa mencoba menggunakan potongan daging ayam panggang atau potongan ham yang telah dipanggang sebagai pengganti mortadella. Bahan tersebut akan memberikan rasa yang berbeda tetapi tetap lezat.
4. Untuk mengganti keju provolone, kamu bisa menggunakan keju cheddar, keju mozzarella, atau keju swiss sesuai selera. Pilihan-pilihan ini akan memberikan kombinasi rasa yang berbeda dan menambahkan dimensi baru pada sandwich.
5. Jika tidak menyukai rasa pedas atau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, kamu juga bisa mencoba pengganti mustard pedas seperti saus tomat, saus BBQ, atau saus pesto untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada sandwich.

Kamu dapat menciptakan variasi yang menarik dari resep sandwich mortadella yang klasik. Jadi, cobalah variasi baru dan eksplorasi kreatif dengan bahan-bahan yang kamu miliki. Namun, rasa autentik tentu saja tidak ada bandingannya!