Resep Daging Sapi Lada Hitam, Ide Makan Malam yang Super Nikmat

Bahan-bahan:

• 400 gram daging sapi, potong-potong
• 1 siung bawang bombay
• 1/2 potong paprika merah, potong dadu
• 1/2 potong paprika hijau, potong dadu
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 15 gram jahe, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm lada hitam, tumbuk
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• minyak secukupnya 
• 250 ml air

Siapkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Masukkan bawang putih cincang dan lada hitam.

Tambahkan minyak wijen dan kecap asin, aduk merata. Simpan di dalam kulkas selama satu jam supaya bumbu meresap.

Selanjutnya, panaskan minyak di dalam teflon, tumis bawang bombay dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, lalu aduk merata. 

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, aduk merata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. 

Setelah air menyusut, masukkan paprika hijau, paprika merah, dan larutan maizena. Masak hingga daging sapi lada hitam matang. Setelah matang, angkat dan sajikan daging sapi lada hitam. 

Itulah resep daging sapi lada hitam untuk ide makan malammu hari ini. Rasanya nikmat banget, bakal menggantikan energimu setelah seharian beraktivitas. Selamat mencoba!