Resep Semur Daging Sapi yang Simpel untuk Menu Makan Malam

Name: Resep Semur Daging Sapi yang Simpel untuk Menu Makan Malam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kilogram daging sapi; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 buah tomat; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 4 butir pala; kecap manis secukupnya; 1/2 bungkus santan instan; air secukupnya; minyak secukupnya

08 Okt 2024, 16:39 WIB

Siapa sih yang gak tergoda dengan olahan daging sapi satu ini? Semur daging sapi rasanya gurih, sedikit manis, dan pedas.

Aroma dan rasa rempah yang kuat pada semur memang menggoda selera. Kali ini ada resep semur daging sapi yang lezat dan mudah yang bisa kamu coba. Pemula juga bisa membuatnya, intip resep semur daging sapi di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Semur Daging Sapi
Ilustrasi daging sapi (vecteezy.com)
Bahan-bahan:
1. 1/2 kilogram daging sapi
2. 4 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 buah cabai merah besar
5. 3 butir kemiri
6. 1 ruas jahe
7. 1/2 buah tomat
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai, geprek
10. 1 ruas lengkuas, geprek
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt kaldu sapi bubuk
13. 2 sdt gula pasir
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 4 butir pala
16. kecap manis secukupnya
17. 1/2 bungkus santan instan
18. air secukupnya
19. minyak secukupnya
Cara Membuat Semur Daging
Shutterstock/Ika Rahma H
1. Panaskan air di dalam panci presto, kemudian masukkan daging. Rebus daging hingga benar-benar empuk
2. Setelah matang dan empuk, potong daging tipis-tipis, lalu sisihkan
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, sedikit air, kemiri, tomat, jahe, dan pala
4. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
5. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, masak sebentar. Masukkan air secukupnya dan daging yang sudah dipotong-potong, lalu aduk merata.
6. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica, dan kecap manis. Aduk semuanya hingga merata.
7. Masak semur daging hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Terakhir, masukkan santan instan, masak sebentar.
8. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Semur daging sapi siap disajikan untuk makan malam.
Nah, itulah resep semur daging sapi yang lezat dan mudah dibuat. Cocok untuk menu makan malammu kali ini. Selamat memasak!