Resep Sarden Telur Orak-arik, Hidangan Sederhana yang Manjakan Lidah
- Sarden telur orak-arik adalah hidangan praktis dengan bahan mudah didapat dan harga terjangkau.
- Resep ini cocok untuk lauk simpel namun kaya rasa, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Pembuatan sarden telur orak-arik bisa dimodifikasi sesuai keinginan, seperti menggunakan sarden saus sambal atau mengatur konsistensi hidangan.
Sarden merujuk pada olahan ikan dengan bumbu dalam kaleng. Makanan ini bisa dipanaskan, diberi bumbu, dan ditambah isian ekstra agar rasa yang terbentuk semakin enak. Bisa jadi pilihan lauk praktis saat tak punya waktu masak yang cukup.
Supaya kamu memperoleh rasa enak dan isian padat, makanan ini bisa pula dicampur telur orak-arik sebagai tambahan agar semakin manjakan lidah. Simak pembuatannya lewat resep sarden telur orak-arik ini.
Bahan Sarden Telur Orak-arik
1 kaleng sarden
1-2 butir telur
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1,2 ruas jahe
5 butir cabai rawit, opsional
1,2 sdt lada bubuk
1,2 sdt gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya air
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Pecahkan telur dalam mangkuk bersih, kocok menggunakan garpu sampai tercampur rata.
Siapkan wajan, beri sedikit minyak dan panaskan di api sedang. Masukkan adonan telur, kemudian orak-arik sampai matang, tiriskan.
Iris bawang merah, bawang putih, dan jahe yang telah dibersihkan. Tumis kembali bumbu iris dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan.
Kalau bumbu sudah harum dan matang, masukkan sarden kaleng ke dalamnya. Beri sedikit air, kemudian campur rata.
Tambahkan telur orak-arik, cabai utuh, dan bumbui dengan garam, lada, dan gula. Koreksi rasa.
Bila rasanya sudah pas dan airnya agak surut, matikan kompor.
Tips Membuat Sarden Telur Orak-arik
Hidangan ini jadi pelengkap yang pas untuk membuat lauk simpel tapi kaya rasa. Sebab bahan-bahan makanan mudah dicari dan harganya masih bersahabat. Biar optimal, simak dulu tips pembuatannya.
Cari sarden kaleng dengan rasa sesuai selera. Saus tomat, saus pedas, bahkan sarden saus sambal cocok untuk makanan ini.
Pastikan telur dimasak sampai benar-benar matang supaya tidak meninggalkan amis khas pada masakan.
Selain diorak-arik, resep ini pas untuk telur ceplok atau telur dadar yang dibuat tebal.
Konsistensi sarden telur orak-arik bisa diatur sesuai selera. Mau dibuat agak kental sampai cukup berkuah, tinggal diatur dengan jumlah air yang dipakai.
Bila mencari lauk enak dari bahan baku simpel, maka sarden telur orak-arik bisa dipilih sebagai referensi makan enak dan cepat. Hidangan ini pas dimakan bareng nasi hangat serta kerupuk favorit biar makin puas dan kenyang.
