Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali yang Mudah dan Enaknya Kebangetan
Sate lilit merupakan salah satu kuliner yang dapat kita temukan di Bali dan memiliki cita rasa luar biasa sedap. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam.
Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Sebab, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate lilit amatlah mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun sederhana.
Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkah membuat sate lilit dengan daging ayam yang dijamin mudah dan sedap. Yuk, simak baik-baik!
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam yang sudah digiling
- 8 sdm kelapa parut
- Batang serai sebagai tangkai sate secukupnya
- Kaldu ayam bubuk sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinya
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri yang telah sangrai terlebih dahulu
- 1 ruas kencur
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- Merica sesuai selera
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
2. Campurkan semua bahan dalam wadah
Siapkan wadah, masukkan daging giling, kelapa parut, garam, serta bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian campur semua bahan tersebut menjadi satu, uleni hingga adonan tercampur rata.
3. Lilitkan adonan pada batang serai
Setelah bahan-bahan tersebut tercampur rata, ambil sedikit adonan, kepal-kepal, kemudian lilitkan ke permukaan batang serai yang sudah kamu persiapkan sebelumnya. Lakukan ini hingga seluruh adonan ayam dan bumbu habis.
4. Menggoreng sate ayam lilit
Siapkan teflon, kemudian tuangkan sedikit minyak goreng ke atas teflon. Nyalakan apinya dengan panas sedang. Setelah minyak cukup panas, segera masukkan lilitan sate, bolak-balik setiap sisi sate dan masak hingga matang sempurna.
5. Panggang kembali sate ayam lilit
Setelah matang, segera angkat sate lilit dan sajikan hangat-hangat. Atau, jika kamu mau, kamu bisa memanggang kembali sate lilit yang telah dimasak menggunakan teflon. Cara ini dapat membuat cita rasa sate lilit menjadi semakin sedap
Setelah dipanggang, sate lilit siap dinikmati!
Demikian langkah-langkah pembuatan sate lilit. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba!
Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
