Resep Sate Usus Ayam Bumbu Kuning, Lezat dan Menggugah Selera Banget

29 Jun 2019, 16:26 WIB

instagram.com/lawuhq

Mengonsumsi jeroan seperti jeroan sapi, ayam, kambing sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak terkecuali usus ayam yang menjadi salah satu olahan yang siap dijadikan berbagai macam makanan. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning.

Mau tau seperti apa sih cara membuat sate usus ayam yang satu ini? Simak cara membuatnya di bawah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

instagram.com/lindawati1077

Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan, simak dan catat yah biar gak salah.

Usus ayam
Kunyit
Kencur
Jahe
Daun jeruk
Kemiri
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Daun salam
Ketumbar bubuk
Merica bubuk
Gula putih
Garam
Penyedap rasa

2. Cara membuatnya

instagram.com/dailyfood.bang

Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas maka berikut ini kita masuk ke cara membuatnya.

Langkah pertama adalah cuci bersih usus ayam yang telah disiapkan, kemudian rebus. Setelah matang angkat tisriskan dan cuci hingga berulang hingga bersih.
Langkah kedua adalah dengan menghaluskan bumbu (blender/ulek). Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, jahe, kemiri, dan daun jeruk menjadi satu.
Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk lalu tutup atau ungkep.
Setelah itu tunggu sampai dingin dulu. Jika sudah, barulah tusuk-tusuk sate usus tadi sesuai selera. Terakhir, sate usus pun siap untuk dihidangkan

3. Manfaat usus ayam bagi kesehatan

instagram.com/yudhigosser

Meskipun jeroan seperti usus ayam dikenal tinggi akan kandungan kolesterol namun ternyata usus ayam juga masih memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh seperti manfaat protein, manfaat karbohidrat, manfaat fosfor, manfaat vitamin A, manfaat lemak, kalsium, manfaat zat besi, dan vitamin B1 sehingga dapat menambah asupan nutrisi tubuh.

Nah itulah cara pembuatan sate usus ayam bumbu kuning dan serangkaian manfaat usus ayam bagi kesehatan, semoga bermanfaat yah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.