Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Ngohiong untuk Lauk Makan
Penggemar chinese food pasti sudah gak asing lagi dengan bumbu ngohiong atau yang juga dikenal dengan nama five spice powder. Pasalnya, bumbu ini memang banyak digunakan dalam makanan khas China.
Meski begitu, bumbu ngohiong juga bisa dicampurkan ke dalam makanan lain, salah satunya sayap ayam panggang. Saat matang, sayap ayam panggang buatanmu akan memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
Sudah terbayang bagaimana kelezatan hidangan ini saat menyantapnya, bukan? Resep sayap ayam panggang bumbu ngohiong ini bisa kamu jadikan panduan memasak lauk makan!
Bahan Sayap Ayam Panggang Bumbu Ngohiong
- 1,5 kg sayap ayam
- 1 sendok makan bubuk ngohiong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 buah bawang bombay, cincang
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 1 sendok makan gula
- 2 buah jeruk nipis ukuran sedang, potong-potong
Cara Membuat
- Panaskan oven pada suhu 218 derajat Celsius.
- Sembari menunggu oven panas, potong sayap ayam menjadi tiga bagian. Buang bagian ujung sayap. Kemudian, bersihkan dengan air mengalir hingga bersih.
- Siapkan wadah berukuran besar. Campur bumbu ngohiong, bawang putih, bawang bombay, kecap asin, kecap ikan, dan gula pasir.
- Tambahkan sayap ayam dan aduk rata. Tutup dan diamkan selama minimal 8 jam atau semalaman. Tiriskan ayam, lalu buang bumbu marinasinya.
- Siapkan loyang. Olesi dengan minyak. Letakkan sayap dalam loyang.
- Masukkan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 25—30 menit atau hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Balik sayap ayam setiap 10 menit sekali. Peras irisan jeruk nipis di atas sayap. Keluarkan sayap ayam panggang bumbu ngohiong.
- Sajikan sayap ayam panggang bumbu ngohiong dengan nasi putih.
Tips Membuat Sayap Ayam Panggang Bumbu Ngohiong
- Pastikan sayap ayam benar-benar bersih dari bulu-bulu kecil sebelum dimarinasi.
- Untuk hasil panggang yang merata, balik sayap ayam saat setengah proses memanggang.
- Jika tidak memiliki oven, sayap ayam juga bisa dipanggang di atas panggangan atau grill dengan nyala api sedang hingga matang.
Saran Penyajian
- Sajikan sayap ayam panggang bumbu ngohiong dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis untuk hidangan utama yang lezat dan bergizi.
- Kamu juga bisa menyajikannya sebagai camilan atau hidangan pembuka saat acara kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga.
- Jangan lupa sediakan sambal atau saus favorit sebagai pelengkap untuk menambah sensasi pedas dan nikmat.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, diharapkan kamu bisa menyajikan sayap ayam panggang bumbu ngohiong yang lezat dan memikat selera. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau orang tersayang. Selamat mencoba!
