Resep Seblak Kering Ceker yang Gurih dan Pedas

Name: Resep Seblak Kering Ceker yang Gurih dan Pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Agu 2024, 11:35 WIB

Prila Arofani

instagram.com/enjoy_fotografi

Berasal dari Bandung, seblak populer di berbagai daerah. Makanan pedas ini dikreasi dengan berbagai bahan, sehingga makin kaya rasa.

Salah satunya seblak kering tanpa kuah yang sangat gurih. Apalagi dipadukan dengan ceker, dijamin makin nikmat. Berikut resep seblak kering ceker dan cara membuatnya yang lezat.

Bahan-bahan Membuat Seblak Kering Ceker

unsplash.com/Gohrhyyan

Bahan-bahan:

10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
10 buah cabai merah
1 ruas kencur
2 butir telur
ceker secukupnya
garam secukupnya
kerupuk secukupnya

Cara Membuat Seblak Kering Ceker

unsplash.com/Clemono2

Campurkan bawang merah, putih, cabai rawit, merah, kencur, dan garam ke dalam blender, haluskan
Sembari menunggu, didihkan air yang telah diberi garam untuk merebus ceker sampai matang. Tiriskan
Rendam kerupuk dengan air panas, angkat dan tiriskan. Kalau belum matang, coba masukkan ke dalam kukusan, biarkan sampai matang. Sisihkan
Tuang minyak di atas wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur dan orak-arik sampai matang
Masukkan air bersama ceker ayam dan kerupuk, aduk sampai merata. Biarkan air habis, barulah sajikan

Itulah cara membuat dan resep seblak kering ceker, gampang banget, kan? Cocok banget buat kamu yang gak terlalu suka makanan berkuah.