Comscore Tracker

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah

Karena seblak gak melulu pakai kuah

Berasal dari Bandung, seblak populer di berbagai daerah. Makanan pedas ini dikreasi dengan berbagai bahan, sehingga makin kaya rasa.

Salah satunya seblak kering tanpa kuah yang sangat gurih. Apalagi dipadukan dengan ceker, dijamin makin nikmat. Berikut resep dan cara membuat seblak kering ceker yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidahunsplash.com/Gohrhyyan

Bahan-bahan:

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah
  • 1 ruas kencur
  • 2 butir telur
  • ceker secukupnya
  • garam secukupnya
  • kerupuk secukupnya

2. Haluskan bumbu di dalam blender, sisihkan

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidahthespruce.com

Campurkan bawang merah, putih, cabai rawit, merah, kencur, dan garam ke dalam blender, haluskan. Sembari menunggu, didihkan air yang telah diberi garam untuk merebus ceker sampai matang. Tiriskan. 

Baca Juga: Resep Seblak Seafood, Begini Cara Membuatnya yang Sedap

3. Rendam atau kukus kerupuk

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidahnursing-homelawyers.com

Rendam kerupuk dengan air panas, angkat dan tiriskan. Kalau belum matang, coba masukkan ke dalam kukusan, biarkan sampai matang. Sisihkan. 

4. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya

Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidahunsplash.com/Clemono2

Tuang minyak di atas wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur dan orak-arik sampai matang. Masukkan air bersama ceker ayam dan kerupuk, aduk sampai merata. Biarkan air habis, barulah sajikan.

Itulah cara membuat dan resep seblak kering ceker, gampang banget, kan? Cocok banget buat kamu yang gak terlalu suka makanan berkuah.

Baca Juga: Resep Membuat Seblak Lobster, Bikin Air Liur Menetes Duluan 

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya