Nastar bisa dibilang sebagai primadona Lebaran yang dicari banyak orang. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan rasa manisnya selai nanas terasa sangat menggoyang lidah.
Sayangnya, kalau kamu tak membuat selai nanasnya dengan baik bakal merusak rasa nastar, lho. Biar makin mantul rasanya, yuk ikuti cara membuat dan resep selai nanas untuk isian nastar berikut ini!
Bahan-bahan:
Cuci bersih nanas dahulu sebelum dikupas. Setelah itu, kupas kulit dan buang matanya supaya gak gatal saat dimakan. Bersihkan kembali dengan air mengalir, angkat dan tiriskan.
Potong nanas biar lebih mudah untuk diparut. Kalau terlalu sulit diparut, coba iris jadi potong kecil. Setelah itu, masukkan ke dalam blender dan haluskan dahulu. Pastikan tak ada potongan nanas yang masih utuh, ya!
Siapkan wajan antilengket di atas kompor, lalu panaskan dahulu. Masukkan nanas yang telah dihaluskan ke dalamnya. Tambahkan daun pandan yang telah diikat simpul. Aduk semua bahan sampai merata dahulu.
Tambahkan kayu manis untuk menambahkan aroma sedap. Masak sampai air menyusut. Sesekali diaduk supaya tidak mudah gosong.
Barulah masukkan gula dan garam ke dalamnya, lalu aduk kembali. Cicipi biar rasanya pas. Selai nanas siap digunakan untuk nastar kesukaanmu!
Dengan mengikuti cara membuat dan resep selai nanas di atas, kamu akan mendapatkan rasa nastar yang mantul abis, deh!