Resep Sempol Nasi, Camilan Sederhana yang Kriuknya Bikin Nagih!
Siapa yang tidak tahu sempol? Camilan sejenis gorengan bercita rasa lezat dengan tekstur gurih ini memang sedang digandrungi, terutama oleh masyarakat yang tinggal di Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Jika biasanya sempol atau sempolan terbuat dari tepung tapioka, kali ini kita akan coba membuat kreasi olahan sempol dari nasi. Penasaran bagaimana cara bikinnya? Berikut resep sempol nasi yang bisa kamu praktikkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 150 gr nasi
- 50 gr kornet
- 1 sdt garam
- ½ kaldu bubuk
- 1 buah wortel, parut
- 2 sdm bawang goreng
- lada bubuk, secukupnya
Celupan:
- 1 butir telur, kocok lepas
2. Buat adonan sempol
Siapkan mangkuk berukuran besar. Masukkan semua bahan untuk membuat sempol kecuali telur. Penyet semua bahan agar lembut dan aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk dan tusuk adonan
Bungkus tangan dengan plastik agar sempol tetap higienis. Ambil adonan seukuran sendok makan, lalu kepal-kepalkan ke lidi. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
4. Goreng sempol
Selanjutnya celupkan adonan sempol yang sudah ditusuk lidi ke dalam kocokan telur hingga permukaannya rata. Goreng sempol dalam minyak panas dengan nyala api sedang hingga matang dan warnanya berubah kecokelatan.
Sempol nasi pun siap disajikan. Tambahkan saus atau mayones agar cita rasanya semakin lezat.
Bagaimana, nih? Sangat mudah bukan membuatnya? Itulah cara membuat sempol nasi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
