Resep Simpel Kue Kukus, Teksturnya Lembut dan Rasanya Enak Banget

13 Apr 2020, 05:25 WIB

steemit.com

Kue basah klasik yang satu ini pasti jadi salah satu favorit kamu, ya kan? Teksturnya lembut dan rasanya yang manis selalu berhasil bikin ketagihan.

Kamu bisa mendapatkannya dengan mudah, mulai dari tukang kue keliling sampai di pasar pun tersedia. Tapi, sesekali kita mencoba membuat kue kukus sendiri di rumah, menyenangkan juga lho. Rasanya bakal jadi lebih istimewa karena hasil jerih payah kita sendiri. Simak cara membuatnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung (butterbeliever.com)

250 gram tepung terigu yang telah diayak
150 gram gula halus
220 ml susu cair
3 butir telur
15 gram emulsifier
1 sendok teh vanila bubuk
Pewarna makanan secukupnya
Kertas kue bolu dan cetakannya

2. Cara membuatnya pun gampang, gak pakai ribet

lafujimama.com

Campurkan tepung terigu, gula halus, susu cair, telur, gula halus, vanila bubuk, serta emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
Tambahkan pewarna sesuai selera, aduk hingga rata.
Tempatkan kertas kue bolu dalam cetakannya, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
Kukus adonan sekitar 20 menit atau hingga matang mengembang.
Jika sudah matang, siap untuk disantap!

3. Tips yang harus diperhatikan saat memasak kue kukus

steemit.com

Supaya kue kukus makin enak dan tidak lembek, pastikan air yang digunakan untuk mengukus telah mendidih sebelumnya. Kemudian, lapisi tutupnya dengan kain biar uap air tidak menetes dan menyebabkan tekstur kue jadi lembek.

Simpel banget, kan? Yuk, ah langsung dipraktikkan di dapur!