Cobain, Resep Siomay Kering Mini yang Renyah dan Anti Meledak
Penggila camilan renyah nan pedas mana suaranya? Beruntung banget kalian sudah mampir di artikel ini. Di sini akan dibagikan salah satu camilan tersebut, namanya siomay kering.
Kalian sesekali membuatnya sendiri di rumah, deh. Barangkali bisa jadi ide bisnis. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- Kulit pangsit secukupnya
- 180 ml air
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Cabai bubuk sesuai selera
2. Buat isian siomay dulu, yuk!
Haluskan bawang putih terlebih dahulu. Lalu, campurkan dengan air dan masaklah hingga mendidih. Jika sudah mendidih, segera campurkan dengan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merat dan uleni hingga kalis.
Untuk hasil maksimal, diusahakan untuk tidak menggunakan tepung sagu. Karena nantinya akan menyebabkan siomay bertekstur keras dan meledak ketika digoreng. Lanjut ke tahapan berikutnya, yuk!
3. Saatnya mencetak siomay
Irislah kulit pangsit menjadi kecil sesuai selera. Lalu, ambil bagian adonan siomay dan bentuk menjadi bulatan kecil.
Bungkus menggunakan kulit pangsit. Bentuklah seperti bintang, tapi dengan jumlah siku adalah empat. Selain itu, jangan memasukkan isian terlalu tebal. Karena nantinya siomay juga akan mengembang.
4. Jangan lupa goreng siomay, ya!
Masukkan siomay ke dalam wajan yang berisi minyak goreng. Pastikan apinya dinyalakan kecil dan tidak memasukkan adonan siomay terlalu banyak.
Masaklah hingga siomay tampak kecoklatan. Jika sudah, tinggal angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya!
5. Siomay kering mini siap disajikan, nih!
Terakhir, campurkan siomay tadi dengan bubuk cabai dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika kamu bukan pencinta pedas, bisa diganti dengan varian bumbu lainnya. Bisa balado, keju, atau jagung bakar.
Proses pembuatannya mudah banget, kan? Ayo, tunggu apalagi. Segera siapkan bahan-bahannya dan segera eksekusi, ya!
