Tidak melulu mahal ataupun sulit dalam menyajikan sebuah menu sehat. Hanya butuh modal bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, kamu pun sudah bisa menghidangkan sajian sehat lho. Di antaranya, kamu bisa mencoba masak sup ayam.
Hidangan sehat ini memang sangat cocok disantap untuk berbuka maupun sahur. Benar saja, hangat serta gurih kuah supnya bikin nyaman di perut. Berikut resep sup ayam yang bisa kamu coba.
Bahan:
Bumbu halus:
Ambilah 500 gram dada ayam, jangan lupa bersihkan terlebih dahulu. Barulah potong-potong dadu, kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
Masukkan semua bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, gula pasir, dan minyak goreng ke dalam blender. Kemudian haluskan bumbu hingga halus.
Panaskan 1 sdm margarin di dalam wajan, lalu tuang dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum matang.
Setelah dirasa bumbu mengeluarkan aroma harum yang menandakan sudah matang, lalu masukkan potongan dada ayam dan sosis.
Aduk-aduk dan biarkan tumis sampai berubah warna. Setelah itu tambahkan 500 ml air, kentang, wortel, dan jagung. Tutup wajan, biarkan masak sampai mendidih.
Lalu beri bumbu merica bubuk dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, matikan api, dan sop ayam siap disajikan.
Itulah resep sup ayam untuk sajian buka puasa dan sahur yang menyehatkan. Kamu bisa menikmati berkali-kali dengan atau tanpa nasi. Selamat memasak!