Resep Sop Iga Sapi Rumahan yang Sederhana
Sop iga sapi dengan kuahnya yang bening terasa sangat ringan. Sangat pas dinikmati saat sedang tak enak badan. Apalagi bumbunya ringan dan cukup sederhana, sehingga terasa nyaman di perut.
Kamu bisa menyajikannya bersama perasan jeruk nipis dan sambal yang membuatnya semakin nikmat. Kalau mau bikin versi sederhananya, simak cara membuat dan resep sop iga sapi di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Sop Iga Sapi
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi
- 6 siung bawang putih
- 4 buah wortel
- 2 buah kentang
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 liter air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk merica
Cara Membuat Sop Iga Rumahan
- Siapkan panci di atas kompor, kemudian tuang air ke dalamnya
- Rebus dahulu sampai benar-benar mendidih, buang air rebusan pertama, lalu barulah tuang air kembali dan rebus sampai dagingnya benar-benar empuk
- Letakkan bawang putih di atas cobek, ulek bawang putih sampai benar-benar halus
- Potong wortel dan kentang yang telah dicuci jadi irisan agak besar lalu pindahkan ke dalam wadah supaya lebih mudah dimasak
- Letakkan wajan di atas kompor, kemudian berikan margarin atau minyak ke dalamnya, panaskan dahulu, lalu masukkan bawang putih
- Tumis sampai mengeluarkan aroma harum, lalu tuang ke dalam rebusan iga, kemudian aduk merata
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan merica ke dalam wajan dan campurkan kembali sampai merata, didihkan dahulu
- Masukkan irisan wortel dan kentang dan rebus sampai teksturnya berubah jadi empuk.
- Kalau sudah, angkat dan sajikan sop iga sapi ini bersama nasi hangat kesukaanmu
Nah, itulah cara membuat dan resep sop iga sapi yang dijamin bikin kamu nagih-nagih. Cukup mudah diikuti, bukan? Selamat menikmati kelezatannya!
