Resep Soto Babi yang Gurih, Dijamin Bikin Jatuh Hati

22 Nov 2021, 09:47 WIB

Resep Soto Babi (chaca.io)

Musim hujan seperti saat ini memang paling cocok menyantap masakan berkuah seperti soto. Soto sendiri merupakan menu khas Nusantara yang mudah banget ditemukan di mana-mana.

Makanan berkuah yang terbuat dari kuah kaldu, daging, dan sayuran ini cocok dinikmati kapan pun. Soto kebanyakan terbuat dari daging sapi atau ayam.

Namun, ada pula yang terbuat dari daging lainnya, seperti daging babi. Soto daging babi cukup mudah dibuat dengan bahan yang cukup simpel. Jika kamu ingin mencoba di rumah, berikut resep soto babi sebagai panduanmu.

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Soto Babi (yummy.co.id)

Bahan-bahan untuk membuat soto babi cukup simpel dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut daftar bahannya.

Bahan-bahan:

200 gram daging babi
300 gram tulang iga babi
2 siung bawang putih (cincang halus)
2 cm jahe (geprek)
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica
1 sdm garam
2,5 liter air
seledri secukupnya
bawang goreng secukupnya
jeruk nipis secukupnya
cabai bubuk sesuai selera
minyak goreng secukupnya

2. Potong-potong iga dan daging babi

Resep Soto Babi (yummy.co.id)

Sebelum mulai memasak, kita siapkan dulu daging dan iga babinya. Potong-potong iga dan daging babi. Untuk dagingnya, kamu bisa memotong dadu dengan ukuran sesuai seleramu. Jika sudah, sisihkan sejenak.

3. Tumis rempah hingga harum

Resep Soto Babi (wikihow.com)

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan jahe dan daging babi.

Aduk-aduk dan masak hingga daging mulai berubah warna. Setelah itu, matikan api dan sisihkan sejenak.

4. Didihkan air bersama bahan lainnya

Resep Soto Babi (yummy.co.id)

Langkah selanjutnya, siapkan panci untuk merebus. Masukkan semua bahan yang tadi sudah ditumis bersama dengan air, kecap ikan, garam, merica, dan iga babi.

Masak semuanya hingga air mendidih dan daging menjadi empuk. Setelah itu, matikan api dan angkat.

5. Sajikan dengan bahan pelengkap

Resep Soto Babi (chaca.io)

Untuk menyajikannya, siapkan mangkuk saji. Tuang soto babi ke dalam mangkuk saji, tambahkan irisan seledri, bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan cabai bubuk sesuai selera. Soto babi siap disantap bersama dengan nasi hangat dan kerupuk.

Nah, itulah cara membuat dan resep soto babi yang enak dan gurih. Kelezatannya berani diadu dengan soto-soto lainnya, deh. Selamat mencoba!