Resep Sup Ayam Kuah Susu, Sajian Creamy untuk Sarapan
Resep sup ayam tentunya menjadi salah satu yang dicari oleh kamu pencinta kuliner simpel. Tak hanya mengenyangkan, sup ayam memiliki cita rasa yang menggugah selera. Walau tak banyak kombinasi, sup ayam bisa dijadikan lauk teman makan nasi yang pas.
Salah satu pilihan sup ayam yang bisa kamu coba adalah menu sup ayam dengan kuah susu creamy. Kamu bisa membuat menu tersebut secara mudah dengan mencoba resep yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat menu ini, kamu dapat secara mudah mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1sdm minyak zaitun
- 6 ayam tampa kulit
- 1 bawang bombay potong
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 wortel iris
- 1 seledri iris
- 1/3 wadah tepung terigu
- 2 sdm parsley potong
- Garam secukupnya
- 4 wadah kaldu ayam
- 5 wadah susu
- 300 gram mi beras atau jenis pasta lain
- 1/3 wadah kacang polong beku
2. Memasak ayam terlebih dahulu
Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan membumbui paha ayam terlebih dahulu secara merata. Jika sudah, panaskan minyak di dalam wajan bersuhu medium.
Barulah kamu dapat memasak paha ayam hingga setiap sisinya berubah warna menjadi keemasan, sekitar 3 menit untuk setiap sisinya. Jika sudah matang, kamu bisa melepaskan tulangnya sehingga tidak mengganggu proses penyajian nantinya.
3. Menumis semua bahan dan mencampurkannya dengan kaldu, serta susu
Semua bahan-bahan yang telah dipotong dan diiris dapat langsung diolah. Kamu dapat mempersiapkan wajan panas untuk menumis semua bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 5 menit hingga aromanya menguar dan teksturnya lembut.
Jika sudah, kamu dapat menuangkan kaldu secukupnya dan juga susu ke dalamnya. Proses ini akan memakan waktu sekitar 15 menitan, lalu kembali masukan ayam dan biarkan selama 10 menit hingga kematangannya sesuai dan bumbunya juga meresap.
4. Masukan mie dan pasta ke dalamnya
Bahan selanjutnya yang perlu ditambahkan tentu saja adalah mi atau pasta sesuai selera. Kamu dapat langsung memasukan mi tanpa harus melakukan proses perebusan terlebih dahulu.
Pemasakan mi pada kuah susu ini akan memakan waktu selama 6-8 menit hingga lembut. Kamu dapat mulai menambahkan kacang polong dan bumbu dasar lainnya. Jika dirasa cita rasanya belum pas, maka bumbui lagi hingga lezat.
5. Sajikan menu sup ayam kuah susu ini selagi hangat
Untuk penyajian resep sup ayam kuah susu ini, kamu dapat langsung memindahkannya pada mangkuk saji. Proses ini dapat dilakukan secara perlahan agar tak berantakan.
Jika sudah, maka kamu dapat memberikan garnish berupa seledri. Menu ini lezat untuk dinikmati sendiri atau pun disajikan dengan nasi hangat.
Ternyata proses membuat menu sup ayam kuah susu ini bisa diracik secara mudah oleh siapa pun. Tentunya menu ini bisa menjadi inspirasi olahan andalan di rumah. Bikin ngiler, gak?
