Makanan berkuah selalu menjadi pilihan ketika musim hujan seperti sekarang ini. Jika lagi bingung cari menu berkuah untuk nanti sore dan bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, kamu bisa coba sup wonton khas Tiongkok, lho.
Kali ini, penulis akan berbagi resep sup wonton khas Tiongkok yang enak dinikmati bersama keluarga di rumah saat sore hari. Jangan khawatir, resep ini mudah banget dibuat dengan bahan yang gampang didapat.
Bahan-bahan:
Bahan kuah:
Ambil 250 gram dada ayam, lalu sisihkan kulitnya. Potong berbentuk dadu, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan. Kemudian, bersihkan udang dari kulitnya dan cuci hingga bersih.
Setelah itu, siapkan chopper. Namun, kamu juga bisa menggunakan blender. Kemudian, masukkan potongan ayam dan udang ke dalamnya. Tambahkan dua lembar daun bawang yang telah diiris, dua siung bawang putih, setengah sendok teh garam, satu sendok teh kaldu bubuk, dan satu sendok makan saus tiram.
Berikutnya, masukkan pula, satu sendok makan tepung maizena, satu sendok teh gula pasir, dan satu sendok makan minyak wijen. Haluskan hingga adonan lembut, lalu sisihkan.
Siapkan mangkuk kecil, lalu isi dengan air sebagai perekat nanti. Ambil selembar kulit lumpia, lalu tambahkan satu sendok makan adonan di tengahnya. Kemudian, lipat wonton sesuai selera dan olesi pinggiran kulit lumpia dengan air sebagai perekat.
Kamu bisa melipatnya berbentuk dumpling atau dimsum sesuai selera. Perlu diingat, asalkan seluruh pinggirannya tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan panci, lalu beri minyak goreng secukupnya. Panaskan dengan api kecil, lalu masukkan empat siung bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan satu sendok makan cabai kering dan irisan daun bawang.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya. Masukkan satu sendok teh minyak wijen, setengah sendok teh saus tiram, satu sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, dan seperempat sendok teh kaldu bubuk. Aduk dan cek rasa.
Setelah dirasa sudah pas, tunggu hingga kuah mendidih. Jika kuah sudah mendidih, kecilkan api. Kemudian, masukkan wonton satu per satu ke dalam kua hingga habis.
Selanjutnya, masak hingga wonton mengapung dengan api kecil. Kemudian, wonton mengapung dan matang, lalu angkat serta matikan kompor. Sup wonton khas Tiongkok siap disajikan.
Sup wonton cocok dinikmati saat sore hari bersama keluarga di rumah. Dijamin rasanya nikmat dan hangatnya melegakan tubuh. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba resepnya? Selamat memasak!