Resep Tahu Bakso yang Gurih dan Kenyal, Begini Cara Membuatnya!
Tahu bakso merupakan perpaduan antara tahu cokelat atau kulit yang diisi dengan adonan bakso. Kuliner ini biasa dijumpai pada penjual nasi bungkus atau penjual gorengan.
Lalu, apakah kamu sudah pernah mencobanya? Jika belum, mungkin kamu harus mencobanya, ya.
Selain beli, ternyata kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Caranya mudah dan gampang. Berikut ini resep membuat tahu bakso yang gurih dan kenyal. Simak selengkapnya, ya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 200 gr daging sapi
- 150 gr daging ayam
- 125 gr tepung tapioka
- 6 siung bawang putih goreng
- 20 buah tahu kulit
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air es
2. Haluskan daging sapi dan daging ayam
Langkah pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian, haluskan daging ayam dan sapi dengan blender.
Selanjutnya, masukkan telur dan bahan bumbu ke dalam blender, lalu haluskan kembali hingga tercampur rata. Masukan air es agar adonan menjadi lebih lembut.
3. Tambahkan tepung tapioka
Berikutnya, tuangkan adonan daging ke dalam wadah. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
Selanjutnya cuci bersih tahu, kemudian iris bagian tengahnya. Keluarkan sebagai isi tahu dengan sendok agar bisa diisi adonan daging lebih banyak.
4. Isi tahu dengan adonan bakso, kemudian kukus
Langkah berikutnya masukkan adonan bakso ke dalam tahu. Isi hingga semua bahan habis.
Setelah itu, susun tahu ke dalam kukusan. Kemudian nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama kurang lebih 45 menit.
5. Sajikan selagi hangat atau bisa digoreng
Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu bakso. Sajikan selagi hangat atau bisa juga digoreng terlebih dahulu. Tahu bakso pun siap untuk dinikmati.
Nah, demikianlah resep cara membuat tahu bakso daging yang kenyal. Dijamin kamu langsung suka, deh. Selamat mencoba, ya!
