- 6-8 orang
Resep Tahu Goreng Korea ala Yummy yang Pedasnya Bikin Nagih!
Tahu menjadi bahan yang sering ditemukan dalam berbagai masakan. Selain harganya yang murah, teksturnya pun sangat lembut dengan rasa khas.
Biasanya, tahu digoreng biasa pun sudah enak. Nah, kalau kamu bosan, cobalah mencampurkan dengan saus khas Korea yang pedas dan manis.
Belum pernah cobain? Yuk, simak cara membuat dan resep tahu goreng Korea ala aplikasi memasak Yummy App berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Porsi:
Waktu masak:
- 20 menit
Bujet:
- Rp40 ribu
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu
- 150 gram tepung serbaguna
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan gochujang
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan biji wijen
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kaldu jamur
2. Baluri tahu dengan tepung basah
Cuci bersih tahu, lalu potong jadi bentuk dadu. Sisihkan dahulu. Setelah itu, tambahkan tepung serbaguna bersama air ke dalam wadah terpisah. Campurkan sampai merata.
Masukkan potongan tahu ke dalam wadah, lalu baluri dengan tepung sampai ke seluruh permukaannya.
3. Gulingkan tahu dengan tepung kering
Di wadah lainnya, masukkan tepung serbaguna kering ke dalamnya. Baluri tahu yang telah diberi tepung basah dengan tepung kering. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi sempurna. Diamkan sejenak.
4. Goreng tahu sampai berwarna kecokelatan
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan tahu ke dalamnya, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Pastikan tak ada minyak tersisa yang nantinya bikin krisipinya gak tahan lama.
5. Masak tahu dengan saus
Dengan wajan terpisah, masukkan minyak wijen ke dalamnya. Panaskan dahulu, barulah tambahkan saus tomat, kaldu jamur, madu, dan gochujang.
Tambahkan tahu yang telah digoreng, aduk sampai sausnya tercampur merata. Sebelum disajikan, taburi dengan biji wijen ya!
Wah, cukup mudah mengikuti cara membuat dan resep tahu goreng Korea ala aplikasi memasak Yummy di atas, kan? Sekarang masakan tahu goreng kamu gak membosankan lagi, deh!
