Tahu bisa dikatakan sebagai salah satu bahan makanan kecintaan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, harga yang terjangkau dan mudah didapat juga menjadi alasan tahu memiliki banyak peminat.
Beragam olahan tahu yang lezatdapat dengan mudah dikreasikan di rumah. Salah satunya adalah tahu goreng rica-rica.
Cita rasa pedasnya bikin nagih, berikut resep tahu goreng rica-rica yang istimewa. Menu ini wajib banget kamu sajikan di rumah!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Cara memilih tahu putih dan tahu kuning tentunya berbeda. Jika ingin membeli tahu putih, sebaiknya pilih yang tidak bertekstur keras. Selain itu, jika ditekan bagian tengahnya lembut dan memiliki aroma kedelai.
Sedangkan ketika memilih tahu kuning, carilah berwarna kuning alami, karena biasanya itu terbuat dari kunyit sehingga tidak mudah pudar. Kamu bisa menyentuhnya terlebih dahulu.
Agar tahu tetap lezat dan tidak asam, sebaiknya jangan menyimpan tahu terlalu lama. Kamu juga dapat merebus tahu dalam air mendidih selama 10 menit agar tidak asam.
Tahu merupakan olahan kedelai yang menyimpan banyak kandungan gizi di dalamnya. Tak hanya sebagai sumber protein, tahu juga mengandung nutrisi lain seperti karbohidrat, serat dan lemak.
Tahu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menjaga gula darah, mengurangi risiko kanker gastrointestinal, hingga mencegah kanker payudara.
Tahu goreng rica-rica akan semakin lezat jika disantap dengan nasi putih. Dijamin nambah nasi sebakul, deh!
Bagi yang sedang melakukan defisit kalori, kamu bisa menggunakan nasi merah. Soal rasa, tenang saja, kelezatan tetap tak akan berkurang.
Untuk kamu yang memiliki stok tahu di rumah, resep tahu goreng rica-rica di atas bisa dieksekusi sekarang juga. Semoga resep di atas bermanfaat dan jangan lupa bagikan ke teman-temanmu juga, ya!