Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Lezat dan Renyah untuk Teman Santaimu

11 Apr 2022, 10:01 WIB

tahu walik (instagram.com/kulogroup.id)

Rasanya kurang afdal kalau sedang bersantai di rumah, tapi tanpa ditemani camilan yang lezat. Salah satu camilan yang bisa kamu pilih yakni tahu walik.

Hidangan khas Banyuwangi itu rasanya gurih dan teksturnya renyah. Gak heran kalau banyak orang menyukainya.

Ternyata, membuat tahu walik itu sangat mudah, lho. Hanya butuh tahu pong, ayam giling, tepung tapioka, dan berbagai bumbu saja. Daripada penasaran, langsung simak resep tahu walik ayam di bawah ini, ya!

Bahan-bahan dan cara membuat

Ilustrasi tahu walik (instagram.com/susie.agung)

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam giling
125 gram tepung tapioka
10 buah tahu pong, goreng
3 batang daun bawang, cincang halus
1 butir telur
minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica

Cara membuat:

Potong tahu pong miring menjadi dua bagian. Setelah itu, balik tahu hingga bagian kulit tahu ada di dalam dan sebaliknya. Sisihkan.
Campurkan daging ayam giling, telur, dan tepung tapioka. Aduk merata.
Tambahkan bumbu halus dan potongan daun bawang. Aduk kembali.
Masukkan adonan tersebut ke dalam tahu yang sudah dibalik sampai penuh. Ulangi cara ini hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng tahu walik hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tahu walik ayam siap disajikan.

Tips memasak:

Gunakan tahu yang sudah digoreng kering supaya mudah untuk membaliknya. Kalau tahunya tidak terlalu kering, nanti tahunya akan sulit dibalik dan hancur.
Isi adonan isian hingga penuh supaya rasanya lebih mantap.
Goreng dengan minyak agak banyak, supaya tahu walik matang sempurna sampai ke dalam.

Itulah resep tahu walik ayam yang enak banget disantap saat bersantai. Yuk, buat tahu walik untuk camilan teman santai maupun aktivitasmu di rumah!