Resep Talam Tako Jagung, Dessert Thailand yang Enak buat Takjil
Talam tako jagung merupakan salah satu dessert khas Thailand. Rasanya manis dan gurih disertai tekstur lembut membuatnya memunculkan sensasi lumer di mulut. Cocok banget menjadikan talam tako jagung sebagai menu buka puasa, deh.
Meski hanya ada di Thailand, namun kamu bisa membuat makanan manis ini sendiri di rumah. Di bawah ini merupakan resep talam tako jagung yang bisa dijadikan panduan membuatmu. Cara bikinnya simpel, dijamin antigagal.
Bahan Talam Tako Jagung
- 1 buah jagung manis
- 50 gram tepung hunkwe
- 500 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Daun pandan secukupnya untuk jadi cetakan
Cara Membuat Talam Tako Jagung
- Siapkan jagung manis, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, cuci jagung sampai bersih. Barulah, pipil jagung manis sampai selesai.
- Taruh pipilan jagung manis ke dalam wadah. Kemudian, kukus jagung hingga matang. Bila jagung pipil sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya membuat adonan talam tako dengan mencampurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan santan ke dalam wadah. Diaduk rata.
- Barulah, tuang adonan talam tako ke dalam wajan. Masak adonan talam tako di api sedang sambil terus diaduk hingga mengental serta meletup-letup.
- Setelah adonan talam tako sudah mengental, lalu masukkan jagung pipil. Diaduk rata, lalu matikan api. Biarkan talam tako jagung di dalam wajan sampai uap panasnya hilang.
- Sesudah itu, tuang talam tako jagung ke dalam cetakan dari pandan. Biarkan talam tako jagung hingga mengeras.
- Talam tako jagung siap disajikan.
Tips Membuat Talam Tako Jagung
- Masak adonan talam tako sambil terus diaduk supaya gak menggumpal serta tidak gosong.
- Cukup mendiamkan talam tako jagung sampai uap panasnya hilang. Sebab, jika membiarkan sampai dingin membuatnya susah dicetak.
- Kalau kamu menginginkan warna talam tako jagung yang lebih menarik bisa menambahkan pasta pandan secukupnya.
- Selain memakai jagung manis, kamu juga dapat menggantinya dengan buah nangka. Pastikan buah nangka yang dipilih sudah matang dan manis.
Camilan manis ini memang layak banget dijadikan sebagai menu takjil. Manis gurih disertai sensasi lembut, pastinya kamu langsung jatuh hati sama talam tako jagung. Langsung saja ikuti cara buatnya seperti resep talam tako jagung di atas, yuk.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
