Resep Telur Ceplok Kecap Pedas, Lauk Simpel Favorit!

1. 3 butir telur ayam
2. 2 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 4 buah cabai rawit
5. 3 sdm kecap manis
6. 6 sdm air, boleh lebih kalau suka encer
7. Garam secukupnya
8. Lada secukupnya
9. Minyak atau margarin untuk menggoreng

1. Pertama, siapkan wajan di atas kompor dan panaskan memakai api sedang.
2. Tambahkan minyak atau margarin, tunggu meleleh. Pecahkan sebutir telur saat wajan sudah panas, taburi dengan garam secukupnya.
3. Goreng sampai matang sesuai selera, lakukan sampai telur habis.
4. Setelah itu, iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, sisihkan.
5. Campurkan air dan kecap manis dalam wadah terpisah, aduk rata, sisihkan.
6. Siapkan wajan, masukkan minyak atau margarin sedikit saja.
7. Bila sudah cukup panas, tumis bumbu iris sampai layu dan harum. Tambahkan campuran kecap manis, kemudian bumbui dengan garam dan lada, koreksi rasa.
8. Kalau sudah pas, matikan api. Siramkan kecap ke atas telur ceplok, aduk rata.
9. Telur ceplok kecap pedas siap dimakan bersama nasi!

1. Bumbu ini bukan cuma cocok untuk telur ceplok, tapi juga pas untuk telur dadar.
2. Kalau ingin menambah rasa manis dan segar, bisa masukkan juga bumbu iris berupa bawang bombay atau tomat.
3. Kamu bisa tambahkan macam-macam bumbu pelengkap seperti saus tiram dan minyak wijen jika ingin lebih aromatik.

Bikin telur ceplok tambah spesial bisa disiasati dengan penambahan bumbu kecap pedas. Sensasi lauk jadi semakin menggugah selera dan kaya rasa. Dimakan bersama nasi hangat saja sudah enak, apalagi kalau dilengkapi dengan kerupuk serta lauk pendukung lainnya.