Resep Telur Dadar Bayam, Menu Sahur untuk Kamu yang Telat Bangun

Name: Resep Telur Dadar Bayam, Menu Sahur untuk Kamu yang Telat Bangun
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

15 Apr 2023, 02:30 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi telur dadar bayam (instagram.com/ajengprass)

Saat sahur, orang-orang biasanya lebih suka menyajikan menu yang praktis, tetapi tetap enak dan bernutrisi. Apalagi jika bangun sahur mendekati waktu imsak, sudah pasti mengutamakan makanan praktis.

Ada berbagai macam pilihan menu praktis yang bisa dijadikan sebagai menu sahur, salah satunya telur dadar bayam. Cita rasanya gurih dengan tekstur yang lembut dan padat, telur dadar bayam semakin nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Nah, bagi kamu yang ingin menikmati menu ini sebagai lauk sahur nanti, yuk langsung saja simak resep telur dadar bayam sebagai berikut!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

ilustrasi saran penyajian telur dadar bayam (instagram.com/dhy_kitchenworld)

Durasi memasak: 30 menit.

Porsi: 4 porsi.

Bahan-bahan:

4 butir telur ayam
1 ikat bayam
3 butir bawang merah
1 sdt kaldu jamur
2 sdm keju cheddar, parut
3 sdm minyak sayur
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk

Itu dia resep membuat telur dadar bayam untuk menu sahur yang praktis, tetapi tetap enak dan bergizi. Selamat sahur, semoga ibadah puasamu lancar, ya!

Cara Membuat

Ambil bayam, lalu petiki daunnya. Cuci bayam menggunakan air yang mengalir hingga bersih, tiriskan.
Kupas bawang merah. Cincang hingga halus, lalu sisihkan.
Panaskan air secukupnya. Masukkan bayam. Rebus sebentar saja hingga layu.
Angkat dan tiriskan. Peras airnya, kemudian bayam diiris kasar.
Letakkan wajan antilengket di atas kompor. Tuang minyak goreng dan panaskan.
Masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.
Kocok telur hingga berbuih halus. Tambahkan irisan daun bayam dan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan ke dalam wajan yang berisi tumisan bawang merah. Kecilkan nyala api. Tutup wajan.
Jika pinggiran telur sudah tampak kering, balikkan telur. Pastikan semua bagian telur matang sempurna.
Angkat saat matang. Potong-potong telur terlebih dahulu sebelum disajikan.
Telur dadar bayam siap dinikmati.

Tips Membuat

Pastikan bayam yang akan digunakan sudah direbus terlebih dahulu hingga teksturnya sedikit lunak. Tujuannya untuk memudahkan dalam proses pengolahan.
Tambahkan cabai rawit sesuai selera jika menginginkan cita rasa telur bayam yang pedas.
Goreng telur bayam dalam waktu yang sedikit lebih lama, jika suka dengan tekstur yang lebih krispi.