Resep Telur Dadar Bumbu Rendang yang Sempat Viral, Gampang Bikinnya
Rendang tak hanya menjadi favorit orang Indonesia, tetapi juga para turis asing. Bumbu rempahnya yang sangat sedap meresap sempurna pada daging jadi alasan utama kenapa rendang selalu masyuk daftar kulineran wajib.
Kalau gak suka daging, bumbu rendang juga bisa dimasak dengan telur dadar. Yuk, simak cara membuat dan resep telur dadar bumbu rendang berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 4 buah cabai rawit
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 4 sendok makan bumbu rendang instan
- garam secukupnya
- kaldu sapi secukupnya
- air secukupnya
2. Kocok telur sampai merata
Di dalam mangkuk, masukkan telur ke dalamnya. Setelah itu, kocok dahulu sampai benar-benar merata.
Sementara itu, siapkan daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah. Potong di atas talenan sesuai selera, lalu sisihkan.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya dengan kocokan telur
Tambahkan potongan daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah ke dalam kocokan telur. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Setelah itu, barulah siapkan bumbu rendang di wadah terpisah, biar lebih mudah dicampurkan.
4. Goreng telur dadar sampai matang
Siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Pastikan minyaknya benar-benar panas, supaya teksturnya lebih kering dan krispi.
Kemudian, tuang kocokan telur ke dalamnya. Goreng sampai benar-benar matang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
5. Campurkan telur dengan bumbu rendang
Di atas wajan terpisah, masukkan bumbu rendang ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum. Barulah tuang air kaldu ke dalamnya, campurkan sampai merata.
Tambahkan telur dadar, biarkan bumbunya meresap. Cukup gunakan api kecil biar meresap sempurna. Telur dadar bumbu rendang buatanmu siap disajikan!
Nah, itulah cara membuat dan resep telur dadar bumbu rendang yang sedap. Kalau suka pedas, tambahkan bubuk cabai atau irisan cabai sesuai selera.
