Resep Telur Dadar Kentang yang Bikin Awet Kenyang buat Menu Sarapan

1. 200 gram kentang
2. 4 butir telur ayam
3. 50 gram kornet sapi
4. 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 butir bawang merah, cincang halus
7. 2 batang daun bawang, iris tipis
8. garam secukupnya
9. lada bubuk secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

1. Kupas dan cuci bersih kentang. Rendam sebentar dan bilas dengan air mengalir, lalu tiriskan. Potong kentang tipis-tipis dan sisihkan.
2. Kocok telur bersama garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan antilengket. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang. Tambahkan bawang bombai dan tumis sampai harum.
4. Masukkan kornet dan tumis sebentar, lalu masukkan kentang. Aduk sampai bumbunya bumbunya.
5. Setelah kentang agak lunak, masukkan telur dan aduk sebentar sampai rata. Tutup wajan dan tunggu sampai bagian bawahnya matang, kemudian balik sisi satunya.
6. Ambil secuil telur dadar dan koreksi rasanya.
7. Setelah matang merata, matikan api dan pindahkan telur dadar ke atas piring saji.
8. Telur dadar kentang siap disajikan untuk sarapan.

1. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan potongan cabai rawit saat menumis bawang-bawangan.
2. Gunakan api kecil saat telur sudah dimasukkan, supaya tidak mudah gosong dan matangnya merata.
3. Kornet bisa diganti dengan suwiran ayam, potongan sosis atau bakso, atau tuna kaleng.

Wah, gampang banget resep telur dadar kentang di atas, kan? Resep di atas bisa menghasilkan 3-4 porsi dan estimasi waktu pembuatan maksimal 30 menit saja.

Selain nikmat, menu di atas juga bikin awet kenyang sampai tiba waktunya jam makan siang. Selamat mencoba!