Resep Telur Dadar Sayuran untuk Lauk Sarapan, Nafsu Makan Meningkat

1. 3 butir telur ayam
2. 2 lembar kol, iris tipis memanjang
3. 5-10 lembar bayam cabut, iris agak kecil
4. 1 buah wortel, iris korek api
5. 1 buah tomat merah kecil, iris tipis
6. 2 batang daun bawang, iris tipis
7. 10 helai daun kucai, iris kecil (opsional)
8. 2 sendok makan tepung terigu
9. 4 butir bawang merah, iris tipis
10. 2 siung bawang putih, iris tipis
11. 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
12. garam secukupnya
13. lada bubuk secukupnya
14. kaldu bubuk secukupnya
15. minyak goreng secukupnya

1. Siapkan wadah. Pecahkan telur ayam dan kocok lepas, kemudian tambahkan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk merata.
2. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan telur perlahan dan ratakan. Tutup teflon.
3. Setelah bagian bawah dipastikan matang dan kuat, balik telur perlahan. Biarkan hingga matang tanpa ditutup.
4. Matikan api dan pindahkan telur ke atas piring saji. Bagi menjadi beberapa bagian.
5. Telur dadar sayuran siap disajikan.

1. Gunakan teflon antilengket berbentuk bundar agar bentuk telur cantik dan merata.
2. Penggunaan tepung terigu bersifat opsional untuk membuat telur tidak kempes. Kalau tidak suka, kamu bisa skip.
3. Pilihan sayuran bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Selain mudah, semua bahan untuk membuat telur dadar sayuran pun bisa kamu temukan dengan mudah di tukang sayuran, pasar tradisional, hingga supermarket.

Resep telur dadar sayuran di atas bisa disajikan untuk 2-4 porsi dan waktu pembuatannya kurang dari dari 30 menit. Mau recook sekarang?