Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap yang Gampang dan Murah Meriah

Name: Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap yang Gampang dan Murah Meriah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Jan 2024, 09:05 WIB

Andry Trisandy

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (instagram.com/seleramakan)

Banyak jenis telur unggas yang bisa kita konsumsi. Kalau bosan dengan telur ayam biasa, kamu bisa mencoba olahan telur puyuh, lho.

Sesuai namanya, telur puyuh merupakan telur yang berasal dari burung puyuh. Telur puyuh memiliki ukuran yang jauh lebih kecil jika dibanding telur ayam atau telur bebek.

Meski ukurannya kecil, telur puyuh juga gak kalah bergizi dan bisa diolah menjadi beragam jenis masakan yang lezat. Nah, kalau kamu mau mencoba membuat olahan telur puyuh, mulailah dari yang simpel dulu.

Membuat telur puyuh bumbu kecap misalnya. Caranya mudah dan cepat, berikut resep telur puyuh bumbu kecap yang sedap.

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (klikdokter.com)

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur puyuh sangat sederhana. Bahan-bahan dibagi menjadi dua bagian, yakni bahan utama dan bahan bumbu halus. Berikut daftarnya.

Bahan utama:

20 butir telur puyuh (rebus hingga matang, lalu kupas kulitnya)
3 sdm kecap manis
100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:

4 butir bawang merah (kupas)
2 siung bawang putih (kupas)
2 butir kemiri (sangrai)

2. Haluskan semua bahan bumbu halus

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (evofoodspk.com)

Memasak resep telur puyuh bumbu kecap bisa kamu mulai dengan mempersiapkan bumbu halusnya terlebih dahulu. Pertama, siapkan blender, lalu masukkan semua bahan bumbu halus, dan haluskan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.

Jika tidak punya blender, kamu bisa mengulek semua bahan bumbu halus. Setelah itu, sisihkan sejenak.

3. Tumis bumbu halusnya

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (youtube.com/MISTER BLANGKON)

Langkah selanjutnya, siapkan wajan, lalu panaskan 2 sdm minyak goreng. Jika sudah cukup panas, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.

Setelah itu, masukkan telur puyuh dan air. Aduk-aduk kembali hingga merata.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (youtube.com/MISTER BLANGKON)

Langkah selanjutnya, masukkan kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata dan masak telur puyuh hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah itu, sajikan di piring saji. Telur puyuh bumbu kecap cocok banget jadi menu makan siang, disajikan bersama olahan sayuran lainnya.

5. Kandungan gizi telur puyuh

Resep Telur Puyuh Bumbu Kecap (instagram.com/seleramakan)

Meski ukuran telur puyuh jauh lebih kecil dibanding telur ayam atau telur bebek, tetapi kandungan gizinya gak kalah, lho. Telur puyuh kaya akan kandungan protein, lemak, kalsium, kalium, sodium, dan kolin.

Selain itu, telur puyuh juga kaya akan antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Itulah resep telur puyuh bumbu kecap yang praktis dan murah meriah, tapi rasanya lezat banget. Siap memasaknya?