Resep Tempe Orek Basah Pedas Manis

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe ukuran sedang
2. 7 buah cabai rawit merah, iris tipis
3. 3 cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
4. 5 sendok makan kecap manis
5. 5 siung bawang putih, iris tipis
6. 5 buah bawang merah, iris tipis 
7. 1 ruas lengkuas, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. garam secukupnya
10. gula pasir secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

1. Pertama, potong tempe terlebih dahulu. Potong dadu memanjang, lalu sisihkan
2. Setelah itu, goreng tempe sebentar, jangan terlalu kering
3. panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas dan tumis hingga harum
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya lalu tuangkan air secukupnya, kemudian tambahkan kecap
5. Beri gula dan garam secukupnya, lalu masak sampai airnya menyusut sedikit
6. Jangan lupa koreksi rasanya

Kalau rasanya sudah pas, tempe orek basah siap disajikan. Tempe orek basah pedas manis ini cocok disandingkan dengan nasi hangat kesukaanmu. Jadi pelengkap nasi kuning atau nasi uduk juga enak banget, lho!

Ternyata masak tempe orek basah pedas manis mudah banget, kan? yuk segera recook resep tempe orek basah pedas manis ini. Selamat mencoba!