Resep Tomyam Suki ala Restoran All You Can Eat
Tomyam suki merupakan menu populer khas Thailand. Makanan berkuah ini pun sudah populer di beberapa negara, termasuk di Indonesia. Kamu bisa menemukannya di restoran all you can eat.
Cita rasanya cenderung pedas, asam, dan segar. Tomyam suki terasa begitu nikmat dan menghangatkan tubuh. Kamu juga bisa membuat tomyam suki sendiri di rumah, lho. Ternyata caranya cukup mudah, begini resep tomyam suki.
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- aneka bakso seafood sesuai selera
- bakso sapi secukupnya
- sosis secukupnya
- 250 gram udang
- jamur enoki secukupnya
- sayur pakcoy secukupnya
- 8 buah cabai merah
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdt ebi kering
- cabai rawit secukupnya
- 5 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak ikan
- minyak sayur untuk menumis
- air secukupnya
Cara Membuat Tomyam Suki
- Marinasi udang dengan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat
- Bilas udang yang sudah dimarinasi lalu rebus dengan air mendidih
- Setelah air berubah warna, saring air kaldu dan sisihkan
- Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ebi, dan sedikit air
- Kemudian tumis dengan minyak panas hingga matang
- Selanjutnya masukkan air kaldu udang lalu aduk merata
- Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk
- Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk
- Tambahkan minyak wijen dan minyak ikan lalu aduk hingga merata
- Setelah tomyam mendidih, masukkan bakso sapi, sosis, udang, dan bakso seafood
- Tambahkan pakcoy dan jamur enoki dan masak sebentar
- Setelah tomyam suki matang matika kompor
- Sajikan selagi hangat
Itulah resep tomyam suki ala restoran all you can eat yang bisa kamu coba di rumah. Selain lebih puas dan lezat, makanan ini bisa diolah sesuai dengan bujetmu. Selamat mencoba!
