Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Tongseng Ati Ayam yang Gak Amis, Nikmat Tiada Dua!
Oseng ati ampela (instagram.com/nana_hanif7)
Ayam memang selalu menjadi andalan berbagai sajian. Selain daging, ternyata hati ayam juga bisa diolah jadi makanan enak, lho. Salah satu olahan paling favorit adalah dijadikan tongseng.
Dengan berbagai bumbu rempah, hidangan hati ayam pun dijamin tidak amis. Daripada punya stok hati ayam di rumah dan bingung mau diolah apa, langsung dimasak jadi tongseng saja. Simak resep di bawah ini, yuk.
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi hati ayam (instagram.com/77moguuu)
Bumbu rebusan hati ayam:
- 250 gram hati ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas kunyit, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cabai merah, buang bijinya
Bahan bumbu geprek:
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya
Bahan lainnya:
- 64 gram santan instan
- 400 ml air
- kecap manis secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Bahan taburan:
- kubis secukupnya
- potongan secukupnya
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun daun bawang
- cabai rawit secukupnya
2. Rebus hati ayam
Editorial Team
Editorsenja sandera
Follow Us