Resep Tumis Pedas Mangga Tahu yang Rasanya Luar Biasa, Harus Coba!

29 Sep 2020, 20:45 WIB

campbells.com

Tahu merupakan salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tahu sudah terkenal akan nilai gizi dan kelezatannya. Hanya digoreng biasa saja pun sudah pasti enak, apalagi sekarang kita bisa menemukan berbagai variasi makanan dengan menggunakan tahu yang membuatnya semakin enak dan lezat.

Seperti resep yang akan kita buat kali ini, yakni resep tumis pedas mangga tahu. Rasa pedas dari bumbu, rasa gurih dari tahu, berpadu dengan rasa asam manis dari mangga, membuat makanan yang satu ini tidak boleh dilewatkan.

Biar tidak penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thedaylifood.com

Bahan:

Tahu putih 5 buah, potong dadu
Daging sapi 150 gram, potong dadu
Mangga mengkal 1 buah, potong dadu
Taoge 100 gram
Air 50 ml
Gula pasir 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Saus tiram 1 sdm
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

Cabai merah 4 buah
Cabai rawit merah 2 buah
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 2 siung
Kemiri 1 butir, sangrai

2. Haluskan bumbu dan goreng tahu

eatthismuch.com

Pertama-tama haluskan bumbu halus, masukkan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah disangrai ke dalam blender. Lalu olah hingga bumbu halus dan lembut.

Setelah itu panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng tahu putih yang sudah dipotong-potong bentuk dadu. Goreng hingga tahu matang atau hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus kemudian masukkan tahu dan daging

seriouseats.com

Setelah itu panaskan sebanyak 3 sdm minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas langsung masukkan bumbu halus yang sudah diblender tadi. Tumis dan aduk-aduk terus hingga bumbu halus matang dan mengeluarkan aroma harum.

Kalau sudah harum, masukkan tahu putih goreng dan daging sapi. Lalu aduk-aduk terus hingga bumbu dan tahu tercampur dengan rata.

4. Masukkan potongan mangga dan bumbu-bumbu

plantd.co

Tuangkan air ke dalam tumisan dan aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk-aduk terus hingga rata.

Kemudian masukkan potongan mangga dan tauge. Lalu kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga air mendidih atau hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasa dan hidangkan

familyfreshmeals.com

Cek rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, langsung angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Dan tumis pedas mangga tahu pun siap untuk dihidangkan.

Nah bagaimana, mudah bukan resep tumis pedas mangga tahu di atas? Rasanya yang pedas, manis, dan gurih cocok banget kalau dimakan dengan nasi hangat. Jadi, tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.