Resep Tumis Tahu Kemangi
Kamu penggemar olahan tahu? Selain digoreng atau ditumis biasa, kamu bisa mengolah tahu dengan daun kemangi. Jadi ada sensasi pedas, gurih, dan segar.
Menu ini juga cocok untuk anak kosan, karena bisa dimasak dengan rice cooker. Kalau kamu ingin coba, ikuti resep tumis tahu kemangi di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 4-5 buah tahu, potong
- 4 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai rawit, cincang
- 1 buah cabai besar merah, iris
- 2 sdm saus tiram
- 2-3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- kemangi secukupnya, potong
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Masukkan tahu, aduk merata, lalu beri garam secukunya.
- Jika tahu sudah mulai kering, masukkan kecap asin dan kecap manis.
- Setelah tercampur rata, masukkan kaldu jamur dan merica bubuk.
- Setelah itu masukkan irisan cabai merah dan kemangi, lalu aduk rata.
- Masak tumis tahu kemangi hingga matang.
Tips Memasak
- Tahu bisa dipotong dadu atau dicincang kasar.
- Masak dengan api kecil biar daun kemangi gak terlalu layu.
- Bumbu cincang bisa diolah dengan cara diulek biar lebih halus.
Itulah resep tumis tahu kemangi yang praktis dan mudah dipraktikkan. Selain lezat, menu ini praktis dan cepat diolah. Semoga resep kali ini bermanfaat ya.
