Menyatukan udang dengan keju jadi cara seru makan sajian enak. Bukan cuma dalam bentuk gorengan, kedua komponen ini begitu nikmat disatukan dalam olahan udang panggang. Makanan bisa dijadikan camilan, pelengkap aneka hidangan utama, atau disajikan sebagai lauk.
Sensasi udang utuh yang manis dan lembut akan bertambah nikmat berkat keju di dalamnya. Daripada keburu ngiler, sebaiknya langsung simak resep udang panggang keju berikut ini untuk langsung dibuat di rumah!
8—10 buah udang
5 sdm mayones
1 kuning telur
1 batang daun bawang, opsional
1,2—1 bungkus keju quick melt
1,2 sdt gula pasir, opsional
Cuci bersih udang secara hati-hati di bawah air mengalir. Bersihkan kotoran di setiap sela seafood. Berikutnya, keringkan memakai tisu dapur.
Gunting bagian punggung udang dekat kepala sampai ke ekor secara hati-hati agar terbuka tapi tidak putus.
Keluarkan urat yang menempel di dalamnya, kemudian lebarkan sayatan tersebut agar ada ruang lebih banyak untuk menempatkan isian. Lakukan sampai habis.
Cuci bersih daun bawang, lalu iris jadi potongan kecil. Pindahkan ke dalam mangkuk, campur dengan gula pasir, mayones, dan kuning telur.
Selanjutnya, keluarkan keju quick melt dari kemasan. Parut besar-besar atau bisa pula dipotong manual. Masukkan sebagian besar ke dalam adonan mayones dan sisakan untuk topping.
Susun udang di dalam loyang atau alas anti panas lain. Isian sayatan udang dengan adonan mayones, lalu taburi pakai ekstra keju parut secukupnya.
Panaskan oven sekitar 200 derajat Celcius atau sesuai panggangan masing-masing. Masak udang selama 10—15 menit, atau sampai matang.
Sajikan udang panggang keju selagi hangat dengan nasi putih.
Suguhan unik ini akan memanjakan lidah para pencinta seafood dengan taburan keju. Maka untuk mendapatkan rasa terbaik, ikuti juga beberapa tips pembuatannya berikut ini.
Gunakan udang ukuran sedang cenderung besar untuk mempermudah proses pembuatan sekaligus memperoleh rasa yang maksimal.
Kepala udang bisa disertakan atau tidak, tetapi bagian kulit sebaiknya dibiarkan untuk menahan udang agar tidak gampang gosong selama dipanggang.
Selain menggunakan quick melt, kamu bisa pakai keju lain yang mudah meleleh atau creamy. Seperti cream cheese, mozzarella, dan sejenisnya.
Untuk kesegaran ekstra, kamu bisa kucurkan sedikit air lemon ke dalam adonan isian biar gak terlalu enek.
Selain dipanggang, resep ini dapat diterapkan untuk udang bakar. Pastikan memasaknya dengan penuh perhatian agar tidak gosong.
Udang panggang keju merupakan ide makanan ringkas yang rasanya tak perlu diragukan. Kenikmatan makanan ini akan bertambah dengan cara dibuat memakai bahan berkualitas. Rasanya sedap dan memikat lidah!