Resep Wedang Pejuh Khas Kudus yang Bikin Tubuh Hangat dan Segar
Wedang pejuh merupakan minuman tradisional khas Kudus, Jawa Tengah. Meskipun namanya terdengar aneh, nyatanya wedang pejuh termasuk minuman yang berasal dari rempah-rempah berkhasiat, lho.
Wedang pejuh sangat cocok dinikmati di waktu dingin karena dapat menghangatkan badan. Selain itu, kandungan rempah yang ada di minuman satu ini juga dapat membantu meredakan batuk, pilek, hingga masalah pencernaan. Inilah yang membuat wedang pejuh sering dikonsumsi oleh masyarakat.
Tak perlu jauh ke Kudus, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk memperoleh khasiatnya. Berikut adalah resep wedang pejuh khas Kudus dan cara membuatnya yang simpel dengan bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
Bahan Wedang Pejuh Khas Kudus
- 10 cm jahe
- 3 batang serai
- 1 sisir jeruk bali
- 40 ml susu kental manis rasa vanila
- 400 ml air
Cara Membuat Wedang Pejuh Khas Kudus
- Cuci bersih batang serai dan jahe dengan air mengalir, lalu digeprek.
- Kupas jeruk bali, lalu ambil isinya.
- Siapkan panci, masukkan jahe, batang serai, dan air. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.
- Tuang rebusan jahe ke dalam gelas. Tambahkan susu kental manis dan jeruk bali. Aduk hingga tercampur merata.
- Wedang pejuh khas Kudus siap disajikan.
Tips Membuat Wedang Pejuh Khas Kudus
Berikut adalah tips yang bisa kamu lakukan ketika membuat wedang pejuh agar semakin nikmat.
- Jika ingin lebih beraroma, kamu bisa membakar jahe hingga kulitnya sedikit menghitam.
- Kalau suka manis, kamu bisa menambahkan madu ataupun gula kelapa.
- Agar khasiatnya tetap terjaga, sajikan wedang pejuh selagi hangat.
Itu dia resep wedang pejuh khas Kudus yang bisa bikin tubuh hangat dan segar. Gampang banget, kan? Buruan coba bikin di rumah dan rasakan manfaat sehatnya!
