Resep Zuppa Soup Creamy untuk Sarapan Keluarga, Lumer di Mulut!

Bahan-bahan:

• 2 lembar kulit pastri siap pakai
• 600 ml susu UHT
• 100 ml air kaldu
• 100 gram daging ayam cincang
• 4 lembar jamur kuping, iris memanjang
• 2 buah wortel, serut tipis
• 1 buah jagung muda, pipil
• 50 gram keju parut
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt butter, gunakan saat menumis
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Daun seledri secukupnya
• Oregano bubuk secukupnya

Cuci bersih bawang putih dan bawang bombay. Setelah dicuci, geprek bawang putih tersebut. Cincang hingga halus, sisihkan sebentar. Untuk bawang bombay juga, kamu bisa mencincangnya hingga halus.

Siapkan wajan anti lengket. Panaskan sebentar wajan tersebut kemudian masukkan butter ke dalamnya. Biarkan butternya agak meleleh. Untuk apinya, gunakan api kecil saja, ya.

Setelahnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan tersebut. Tumis kedua bahan hingga aromanya harum dan menggoda. Masak hingga warnanya agak berubah, namun perlu diperhatikan jangan sampai gosong, ya.

Jika bumbunya sudah harum, masukkan daging ayam yang sudah dicincang dan dicuci bersih. Masukkan juga jamur kuping yang sudah diiris tipis memanjang. Terakhir, masukkan wortel yang sudah diserut.

Aduk semua bahan tersebut hingga bumbunya tercampur dengan rata. Tambahkan sedikit air kaldu ke dalam wajan. Aduk sekali lagi kemudian tutup wajan tersebut. Biarkan hingga air kaldunya mendidih dan daging ayamnya matang sempurna.

Jika ayamnya sudah matang, tuang semua air kaldu ke dalam wajan. Tambahkan jagung pipil yang sudah dicuci bersih. Tutup kembali dan masak sampai jagungnya matang.

Masukkan garam, gula pasir, pala bubuk, dan lada bubuk ke dalam zuppa soup yang sudah dibuat. Aduk hingga bumbu-bumbunya meresap dengan sempurna.

Masukkan susu dan tepung maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air ke dalam soup. Aduk hingga warnanya berubah. Kemudian masak hingga kuahnya mengental dan sedikit meletup-letup. Zuppa soup sudah matang dan siap untuk dipanggang.

Sebelum mengangkat zuppa soup-nya, koreksi rasanya sekali lagi. Tambahkan jika ada yang kurang. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah terakhir adalah memanggangnya sebelum disajikan. Siapkan wadah anti panas yang kamu punya. Tuangi dengan zuppa soup yang sudah dibuat tadi.

Taburi dengan daun seledri yang sudah diiris halus, secukupnya saja. Tutup dengan kulit pastri siap pakai yang sudah kamu beli. Olesi atasnya dengan telur kocok. Taburi dengan oregano bubuk secukupnya saja.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya. Atur suhunya menjadi 160-170 derajat. Gunakan oven dengan api atas bawah. Masukkan zuppa soup ke dalam oven tersebut dan panggang selama kurang lebih 7 menit. Setelahnya sajikan untuk keluarga.

Zuppa soup punya rasa yang gurih banget, lho. Perpaduan susu dengan air kaldunya memang nendang banget. Gak hanya anak-anak saja, orang dewasa juga bakalan suka. Gimana, mau buat sekarang?