Resep Keripik Kentang dengan Air Fryer yang Renyah Tahan Lama
ilustrasi keripik kentang (pixabay.com/CharlotteGovaert)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu salah satu yang suka ngemil keripik kentang? Di Indonesia sendiri banyak dijual keripik kentang kemasan yang menawarkan berbagai rasa dan lebih praktis. Namun, tentu tidak ada salahnya membuat sendiri camilan ini di rumah agar lebih sehat dan higienis.
Menggunakan air fryer, keripik kentang buatanmu tidak perlu lagi digoreng dengan minyak melimpah dalam wajan. Bagi yang ingin mencobanya di rumah, berikut resep keripik kentang dengan air fryer yang renyah tahan lama.
Baca Juga: 9 Penyajian Keripik Kentang yang Mencolok, di Atas Rumput?
Bahan Keripik Kentang
ilustrasi kentang (pixabay.com/HolgersFotografie)- 2 buah kentang ukuran besar, cuci bersih
- 1 sdm minyak zaitun
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi mengupas kentang (pixabay.com/kalhh)Editor’s picks
- Iris kentang setebal 1,5 milimeter menggunakan mandolin slicer agar lebih mudah atau pisau dapur yang sangat tajam.
- Masukkan irisan kentang ke dalam wadah, lalu cuci dengan air mengalir hingga pati cukup berkurang. Ini bisa dilihat dari air cucian yang tidak lagi berwarna putih.
- Tiriskan irisan kentang menggunakan saringan. Kemudian, lap menggunakan tisu dapur. Pastikan wadah yang digunakan juga kering.
- Campurkan irisan kentang dengan minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga rata.
- Sembari itu, panaskan air fryer dengan suhu 160 derajat Celsius. Jangan lupa alasi dengan kertas roti.
- Masukkan kentang, tetapi jangan ditumpuk. Goreng selama 30 menit, lalu aduk setiap 5 menit sekali. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan
- Beri kentang dengan sedikit garam dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata.
- Sajikan keripik kentang.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Keripik Kentang Rumahan agar Lebih Sehat saat Dimakan
Tips Membuat Keripik Kentang
ilustrasi keripik kentang (pixabay.com/avantrend)Agar keripik kentang buatanmu renyah tahan lama, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan sebelum membuat camilan ini, nih.
- Potong kentang dengan pisau yang tajam atau mandolin slicer agar ukurannya sama.
- Jangan memotong kentang terlalu tebar agar bisa matang secara merata dan renyah.
- Cuci kentang hingga di bawah air mengalir. Lakukan hingga pati pada kentang cukup berkurang yang ditandai dengan warna air yang tidak lagi keruh.
- Tiriskan kentang di saringan sampai benar-benar kering setelah dicuci agar hasilnya renyah tahan lama.
- Bumbui kentang sebelum dan sesudah digoreng agar lebih terasa. Pastikan bumbu tercampur rata.
Dengan resep dan tips di atas, sekarang kamu dapat membuat keripik kentang yang renyah tahan lama hanya menggunakan air fryer. Bagi yang suka nyemil, wajib cobain resep keripik kentang yang praktis dan mudah di atas, nih!
Baca Juga: Resep Bola Kentang Udang, Camilan Simpel Kesukaan Anak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
