10 Tips Memasak Nasi Kuning dengan Rice Cooker, Tetap Pulen dan Gurih!
Nasi kuning identik dengan sebuah perayaan tertentu, seperti syukuran dan peringatan hari besar. Namun, karena rasanya selalu bikin rindu, nasi kuning sering jadi menu harian yang menggugah selera.
Kalau mau yang lebih simpel, kamu bisa membuat nasi kuning dengan menggunakan rice cooker. Namun, kamu juga harus teliti supaya hasilnya maksimal. Berikut tips memasak nasi kuning yang pulen dan nikmat dengan rice cooker.
1. Pilih jenis beras dengan kualitas terbaik. Pastikan ukuran beras seragam dan tidak ada yang rusak, biar nasi pulen dan aromanya harum
2. Supaya cepat matang, cuci sampai bersih, lalu rendam terlebih dahulu dengan air hangat. Biarkan selama kurang lebih sejam
3. Aron beras dengan santan, air, dan bumbu di atas api hingga mendidih, tapi jangan sampai airnya menyusut. Angkat jika sudah mendidih
4. Kalau tidak mau diaron, langsung masukkan beras ke rice cooker. Pastikan takaran air yang dituang tidak terlalu banyak, biar gak lembek
5. Kamu juga bisa menuang santan dahulu sebelum air, supaya bisa menyesuaikan jumlah kurangnya santan dengan air biasa
6. Larutkan terlebih dahulu bumbu nasi kuning dengan sedikit air, baru dicampur ke dalam beras. Dengan begitu, bumbu bisa lebih merata
7. Kamu bisa juga masak nasi dua kali. Pertama dengan santan hingga setengah matang, selanjutnya masak nasi dengan bumbu
8. Tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam larutan bumbu nasi kuning. Warna nasi jadi lebih mengilap dan beraroma, deh
9. Jangan lupa tambahkan daun salam, daun pandan, dan serai secukupnya saat beras mulai dikukus. Aroma nasi kuning makin bikin ngiler!
10. Untuk hasil maksimal, segera aduk nasi kuning saat matang agar uap air bisa tersebar. Ini juga mengurangi risiko nasi menggumpal
Nah, itulah beberapa tips membuat nasi kuning dengan rice cooker yang bakal memudahkanmu dalam proses memasak. Rasa dan tekstur nasi kuning bakal pulen maksimal, deh. Selamat mencoba!
