5 Tips Memasak Opor Ayam biar Gak Amis, Cuma Butuh Bahan Sederhana

21 Apr 2023, 07:07 WIB

opor ayam (instagram.com/dapurhangus)

Opor ayam menjadi salah satu sajian andalan banyak orang saat Lebaran. Selain beli opor ayam yang sudah jadi, sebagian orang lebih suka masak sendiri.

Namun, ayam memiliki bau khas yang bisa mengganggu. Jika kita gak mengolahnya dengan benar, maka aromanya akan bertahan lama meski sudah dimasak.

Nah, ada beberapa cara untuk menghilangkan bau amis saat memasak opor ayam. Melansir dari berbagai sumber, berikut beberapa tips yang bisa kamu lakukan.

1. Baluri dengan cuka

ilustrasi cuka (maids.com)

Cuka putih bisa menghilangkan bau amis pada ayam. Caranya masukkan ayam ke dalam mangkuk, baluri seluruh permukaan ayam dengan cuka, diamkan selama lima menit, kemudian bilas ayam dengan air mengalir.