4 Tips Membuat Buttercream yang Lembut dan Wangi, Kue Jadi Nikmat!
Buttercream identik dengan hiasan yang ada pada kue dari jenis apa pun. Selain sebagai hiasan, buttercream juga kerap dijadikan sebagai pelapis atau tambahan pemanis pada kue. Buttercream siap pakai memang banyak dijual di pasaran. Namun, tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.
Agar tekstur buttercream lembut dan aromanya wangi, sebaiknya simak terlebih dahulu lima tipsnya di bawah ini, ya. Dijamin semakin melengkapi lezatnya cita rasa kue buatanmu, lho. Disimak sampai selesai, Guys!
1. Pilih mentega yang tepat
Mengingat setengah kandungan buttercream adalah mentega, jadi kamu tak boleh asal dalam membelinya. Karena semakin berkualitas mentega yang kamu beli, maka kandungan lemaknya juga akan semakin tinggi. Sehingga sangat bagus untuk membuat buttercream nantinya.
Selain mentega, kamu juga bisa membuat buttercream menggunakan margarin. Apa pun bahan yang kamu pilih, yang terpenting harus berada dalam suhu ruang saat akan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, ya. Karena mentega atau margarin yang masih dingin tidak bisa tercampur dengan baik. Akibatnya tekstur buttercream buatanmu bisa menjadi kasar.