Gurita mungkin menjadi salah satu hewan laut yang keberadaannya mulai cukup populer dikenal dan dikonsumsi oleh banyak orang. Secara tekstur dan rasa dari gurita mungkin sedikit mengingatkan orang-orang terhadap cumi-cumi. Namun, sebetulnya biota laut ini memiliki perbedaan tersendiri karena anatomi tubuhnya yang penuh dengan otot dan sel-sel saraf tanpa tulang.
Mengolah gurita sebetulnya tak semudah seperti yang dibayangkan. Sebab, teksturnya bisa alot apabila tak diolah dengan baik. Ada baiknya kamu memperhatikan beberapa kandungan nutrisi penting berikut ini sebelum memutuskan untuk membeli gurita.
