Tanaman kategori rempah yang hidup di tanah lembap ini memang sudah menjadi rahasia umum kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Banyak produk yang menggunakan jahe sebagai bahan bakunya, seperti kopi yang di campur jahe, teh jahe, hingga susu jahe.
Kandungan yang terdapat dalam jahe sehingga baik bagi kesehatan tubuh antara lain seperti air, serat, karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B3 dan vitamin C.
Kandungan mineral yang ada dalam jahe terdiri dari fosfor, zat besi dan kalsium. Sedangkan kandungan bioaktif yang terdapat pada jahe seperti gingerol, shogaol, curcumin, dan diarilheptanoid.
Jahe pun mempunyai kandungan antioksidan yang berfungsi dalam menetralisir radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Dari berbagai macam kandungan jahe tersebut, berikut adalah manfaat jahe untuk kesehatan tubuh.