Semua orang ingin memiliki berat badan ideal. Untuk mencapainya, dibutuhkan manajemen berat badan yang baik, seperti diet dan rutin olahraga.
Lewat pola makan, ternyata serai, salah satu bumbu dapur, bisa membantu menurunkan berat badan, lo! Berikut ini beberapa manfaat serai dalam membantu mengurangi berat badan.
Menurut penelitian, serai memiliki kemampuan mengatasi hiperkolesterolemia atau kolesterol tinggi (AppliedChem, 2022). Serai mengandung flavonoid dan fitokimia yang punya kemampuan dalam mengatasi masalah kolesterol, yaitu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Ini merupakan salah satu kunci dalam mencapai penurunan berat badan yang sehat.
Studi tersebut menyebutkan bahwa minum teh serai dapat membantu menurunkan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat sebesar 11,1 persen dan kadar kolesterol total sebesar 6,5 persen. Penurunan ini dapat membantu mengurangi lemak dalam tubuh dan membantu menurunkan berat badan.
Masih dari studi yang sama, disebutkan bahwa serai punya efek antilipidemik. Serai membantu meningkatkan pengeluaran energi dengan membakar lebih banyak kalori.
Serai membantu memicu proses termogenesis, yang meningkatkan pembakaran lemak tubuh. Hasilnya adalah penurunan kolesterol plasma dan LDL, yang sangat penting dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan berat badan.
Salah satu manfaat menarik dari serai adalah kemampuannya untuk menyeimbangkan ekosistem usus. Menurut studi, serai punya kandungan fitokimia, terutama fitobiotik, yang dapat membantu tubuh menyeimbangkan bakteri di usus.
Fitobiotik adalah senyawa alami yang membantu menghasilkan respons antimikroba, antiinflamasi, dan antioksidan dalam usus. Hasilnya, kita dapat lebih efisien menyerap nutrisi dari makanan.
Kesehatan usus memiliki peran besar dalam menentukan berat badan kita. Dengan ekosistem usus yang seimbang, kita dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, yang membantu merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama.
Serai mengandung antioksidan. Dengan kandungan antioksidan ini, kita mendapatkan booster untuk melawan radikal bebas.
Salah satu manfaat dari antioksidan adalah kemampuannya dalam menekan lipoperoxidation. Lipoperoxidation adalah proses lemak dalam tubuh rusak oleh radikal bebas.
Ketika lipoperoxidation terjadi, lemak tubuh juga terpengaruh. Ini dapat menghambat kemampuan tubuh dalam membakar lemak dan mengubahnya menjadi energi. Antioksidan dapat memberikan perlindungan ekstra pada tubuh dari radikal bebas dan membantu pembakaran lemak menjadi lebih efisien.
Tanin yang terkandung dalam serai bisa membantu menurunkan berat badan. Senyawa ini mampu mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah agen yang dapat merusak sel-sel tubuh kita dan memicu peroksidasi lipid, proses ketika lemak di tubuh kita rusak.
Ketika sel-sel lemak rusak, ini dapat menghambat proses penurunan berat badan. Nah, tanin bisa membantu tubuh lebih efektif dalam membakar lemak dan mengubahnya menjadi energi.
Tanin juga bisa membantu mengendalikan nafsu makan, sehingga kita cenderung makan lebih sedikit, yang pada akhirnya ini bisa membantu mengurangi berat badan.
Memang, serai bisa membantu menurunkan berat badan. Namun, ini tidak bisa dijadikan satu-satunya andalan. Kunci penurunan berat badan yang sehat adalah dengan pengaturan pola makan, rutin olahraga, tidur cukup, dan mampu mengelola stres dengan baik.