Popularitas susu oat belakangan ini semakin meroket. Gak hanya lezat dan memberikan alternatif yang alami, susu oat juga menjadi pilihan populer bagi mereka yang punya gaya hidup vegan atau alergi terhadap susu sapi.
Namun di balik kepopulerannya, terdapat beberapa risiko kesehatan pada susu oat atau oat milk yang mungkin mengintai. Oleh karena itu, ada baiknya kamu mengetahui dampak buruk susu oat seperti yang terangkum berikut sebelum mengonsumsinya.
Meskipun susu oat terkenal sebagai alternatif bebas laktosa, tetapi bukan berarti semua orang cocok mengonsumsinya. Walau oat mengandung bebas gluten, beberapa produk susu oat terkontaminasi gluten selama proses produksinya seperti dikutip Healthline.
Gluten diketahui dapat memicu reaksi alergi, khususnya bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten. Gejala seperti perut kembung, diare, atau masalah pencernaan lain bisa muncul usai mengonsumsi susu oat. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan reaksi tubuhmu saat mencoba susu oat pertama kali, terutama jika kamu memiliki riwayat alergi atau sensitivitas tertentu.
Susu oat biasanya terbuat dari minyak sayur seperti minyak kanola dan bunga matahari yang dikenal mengandung tinggi omega-6. Sebuah studi yang terbit dalam jurnal Plefa pada 2018 menyebutkan bahwa omega-6 dikaitkan dengan peradangan dalam tubuh karena mendorong produksi sitokin atau senyawa kimia yang memicu inflamasi.
Lebih lanjut, peradangan kronis yang berlangsung lama di dalam tubuh bisa menjadi dalang perkembangan penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes. Karenanya, perhatikan kandungan susu oat yang menggunakan minyak sayur sebagai bahan tambahannya.
Meskipun susu oat mengandung serat, vitamin, dan mineral tertentu, tetapi kandungan nutrisinya cenderung lebih rendah dibanding susu sapi. Dilansir WebMD, susu oat hanya memiliki setengah protein susu sapi dan asam amino yang terkandung di dalamnya juga gak cukup lengkap.
Dengan kondisi di atas, susu oat sebaiknya gak diandalkan sebagai sumber protein utama. Kamu perlu mempertimbangkan sumber protein lain, seperti kacang-kacangan, tempe, dan tahu untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Sebagian susu oat komersial mengandung tambahan gula yang cukup tinggi. Dampaknya, susu oat memiliki kalori yang lebih tinggi sehingga perlu diperhatikan bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Dilaporkan Buzzfeed, seporsi susu oat mengandung 120 kalori, empat kali lipat lebih besar dibanding seporsi susu almond.
Perlu diingat bahwa tambahan gula berlebih dapat berdampak buruk pada kesehatan, termasuk risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Hal ini mungkin gak terlihat secara langsung, terlebih susu oat di-branding dengan kesan alami.
Sebuah studi yang dilakukan Mamavation dengan Environmental Health News melaporkan bahwa beberapa susu oat komersial bisa terkontaminasi oleh logam berat, seperti arsenik, kadmium, dan glifosat yang diklasifikasikan sebagai bahan karsinogenik menurut Badan Kesehatan Dunia.
Logam berat ini dapat berasal dari tanah tempat oat ditanam atau proses manufaktur yang tidak memadai. Eksposur jangka panjang terhadap logam berat ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama pada anak-anak dan ibu hamil. Untuk mengurangi risiko ini, pilihlah susu oat organik atau yang telah melewati proses produksi yang ketat.
Susu oat bisa menjadi alternatif bagi kamu yang punya preferensi diet tertentu. Namun kamu perlu tetap waspada terhadap bahaya yang mungkin ada di baliknya. Memperhatikan keseimbangan nutrisi, memilih produk dengan hati-hati, dan berkonsultasi dengan ahli menjadi langkah bijak untuk menikmati susu oat dengan sehat dan aman. Untuk itu, tetap sehat dan bijak dalam memilih, ya!