5 Risiko Mengonsumsi Daging Sapi yang Belum Matang

Beberapa jenis daging dan ikan yang tak dimasak hingga matang memang sangat berisiko terdapat cacing pita di dalamnya. Tentunya cacing pita yang terdapat di dalam daging sangat berbahaya bila sampai dikonsumsi. Bahkan, cacing pita dapat bertahan dalam beberapa waktu di tubuh dan menyebabkan beberapa dampak negatif.

Bakteri salmonela juga menjadi salah satu risiko yang mudah dijumpai karena daging sapi yang tidak dimasak sempurna. Sebenarnya bakteri ini tak hanya terdapat pada daging sapi saja, melainkan juga telur setengah matang ataupun beberapa jenis daging-dagingan lain yang tidak matang. Bakteri salmonela dapat menyebabkan peradangan pada usus kecil dan besar.

Mengonsumsi daging sapi yang tak matang sempurna juga berisiko menimbulkan parasit pada tubuh. Parasit tersebut memiliki ragam yang berbeda-beda sekaligus dengan risikonya. Kamu harus ekstra berhati-hati dalam mengonsumsi daging belum matang jika tak ingin menimbulkan parasit pada tubuh.

Pada beberapa orang ternyata juga ditemukan alergi saat makan daging yang tak matang dimasak. Alergi tersebut biasanya ditunjukkan setelah mengonsumsinya. Risikonya bisa berupa gatal, rasa sakit, hingga membutuhkan perawatan lebih jauh.

Risiko umum dari mengonsumsi daging yang belum matang adalah potensi keracunan makanan. Potensi ini mungkin akan banyak terjadi jika kamu memakan daging yang belum matang sempurna. Jika sudah seperti itu, maka kamu memerlukan perawatan lebih lanjut untuk menghilangkan keracunan.

Meskipun steak medium rare bukanlah menjadi sesuatu yang dilarang, namun pertimbangan kualitas daging, kebersihan, suhu pemasakan, dan aspek lainnya yang membuat steak tersebut aman. Namun, sebaiknya hindari mengonsumsi daging mentah dan masaklah steak hingga matang sempurna. Jangan sembarangan makan, ya!