Dokter: Nutri-Level Membantu Memilih Minuman, Bukan Melarang

15 Nov 2026, 12:14 WIB3 min read

Nuruliar F

News

Channel

Add Us on Google

ilustrasi membaca nutri level di kemasan makanan (IDN Times/NRF)

Saat memilih kopi susu atau minuman manis, konsumen biasanya melihat rasa, ukuran, dan harga. Nah, huruf A sampai D pada menu juga bisa menjadi petunjuk tambahan. Label ini disebut Nutri-Level, yang merupakan sistem yang dirancang agar informasi gizi lebih mudah dipahami saat kamu memilih minuman.

Pada minuman siap saji, Nutri-Level menggunakan kategori A hingga D dengan warna berbeda: A hijau tua, B hijau muda, C kuning, dan D merah. Penilaiannya mempertimbangkan kandungan gula, garam, dan lemak jenuh per 100 mililiter, termasuk penggunaan pemanis. Secara umum, level yang mendekati A memiliki profil kandungan yang lebih rendah dibanding level yang mendekati D.

Table of Content

Bukan larangan membeli

Label saja cukup?

Bukan larangan membeli

Direktur Penyakit Tidak Menular Kementerian Kesehatan RI, dr. Siti Nadia Tarmizi, M.Epid. (Dok. Novo Indonesia)

Kementerian Kesehatan RI (Kemenkes) menerbitkan kebijakan Nutri-Level untuk pangan siap saji, terutama minuman berpemanis. Informasinya dapat ditampilkan di papan menu, menu digital, maupun aplikasi pemesanan. Untuk minuman siap saji, pencantuman label ini bersifat sukarela berdasarkan ketentuan Kemenkes.

Dalam dalam diskusi media bertajuk ”Quality Weight Loss, Better Diabetes Management” bersama Novo Indonesia pada Jumat (13/11) di Jakarta, dr. Siti Nadia Tarmizi, M.Epid, Direktur Penyakit Tidak Menular Kemenkes menekankan bahwa tujuan label ini adalah memberi informasi kepada konsumen, bukan membatasi penjualan.

“Nutri-Level itu adalah salah satu kebijakan kita mengedukasi masyarakat ... jadi itu mengedukasi masyarakat, bukan melarang penjualan, jadi jangan salah ya," kata dr. Nadia.

Label tersebut memberi gambaran agar konsumen bisa membandingkan pilihan, misalnya ketika ingin memesan minuman serupa atau menentukan takaran gula.

Label saja cukup?

Nutri-Level dapat membantu konsumen melihat informasi gizi dengan lebih cepat. Tinjauan sistematis yang terbit pada 2024, yang merangkum 221 artikel, menemukan bahwa label gizi di bagian depan kemasan dapat membantu pemahaman konsumen serta mendukung pilihan dan pembelian yang lebih sehat.

Perubahan juga bergantung pada kebiasaan saat memesan. Minuman dengan gula yang lebih rendah bisa berubah menjadi sangat manis kalau kamu minta tambahan gula cair atau kental manis. Dokter Nadia mengingatkan bahwa edukasi perlu menyentuh konsumen sekaligus produsen.

“Kita pakai Nutri-Level buat edukasi kita, masyarakat. Jadi bukan untuk produsennya supaya kamu jangan beli yang C atau D, tapi kita nurunin kadar gula masyarakat pelan-pelan."

Saat melihat label, kamu bisa menggunakannya sebagai bahan pertimbangan. Perhatikan juga ukuran sajian dan tambahan yang diminta. Kalau ingin mengurangi gula, perubahan kecil seperti meminta lebih sedikit sirop atau pemanis lain bisa menjadi langkah awal yang lebih mudah dipertahankan.

Referensi
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, “Ketentuan Umum Pencantuman Nutri-Level,” Ayo Sehat, diakses 15 November 2026.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, “Kemenkes Terbitkan Aturan untuk Cegah Konsumsi Gula Berlebih,” diakses 15 November 2026.
WHO, “Membantu Konsumen Mengambil Keputusan Lebih Sehat dengan Label Gizi Depan Kemasan,” World Health Organization Indonesia, diakses 15 November 2026.
Bridget Kelly, See Hoe Ng, Amy Carrad, dan Simone Pettigrew, “The Potential Effectiveness of Front-of-Pack Nutrition Labeling for Improving Population Diets,” Annual Review of Nutrition 44 (2024): 405–40, https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-011224-030917.