Stevia untuk Diabetes, Berapa Batas Aman per Hari?

Kalikan berat badan dalam kilogram dengan 4 mg. Hasilnya adalah batas atas ADI harian sebagai ekuivalen steviol:

ADI merupakan perkiraan jumlah yang dapat dikonsumsi setiap hari sepanjang hidup tanpa risiko kesehatan yang berarti berdasarkan bukti yang tersedia, bukan target konsumsi harian.

Saat membaca informasi tentang stevia, penting untuk memahami bahwa ADI dan batasan dari BPOM itu berbeda.

ADI menunjukkan perkiraan jumlah stevia yang dapat dikonsumsi setiap hari berdasarkan berat badan tanpa menimbulkan risiko kesehatan yang berarti. Sementara itu, BPOM mengatur berapa banyak stevia yang boleh ditambahkan ke suatu produk makanan atau minuman, misalnya minuman ringan, yoghurt, atau makanan penutup.

Jadi, angka ADI tidak bisa langsung diubah menjadi jumlah saset atau gram bubuk stevia, karena setiap produk dapat mengandung jenis, kadar, dan campuran bahan yang berbeda-beda. Jumlah stevia dalam setiap produk bisa berbeda, sehingga perhatikan komposisi produk dan petunjuk penggunaannya.

Jika ingin mengetahui batas penggunaan stevia pada suatu makanan atau minuman, kamu bisa memeriksa kategori produknya melalui basis data CekBTP BPOM.

Stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula karena tidak memberikan efek yang sama seperti gula pasir terhadap kadar gula darah.

Dalam sebuah penelitian pada 69 orang dewasa, termasuk penderita diabetes tipe 2, minuman yang mengandung stevia tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang berarti dalam beberapa jam setelah dikonsumsi. Namun, penelitian ini hanya melihat efek jangka pendek.

Penelitian lain yang menggabungkan hasil dari 12 uji klinis pada 871 orang dewasa menemukan bahwa stevia mungkin membantu menurunkan gula darah puasa dalam jumlah kecil. Meski begitu, tidak ditemukan perbaikan yang berarti pada HbA1c, yaitu ukuran yang menunjukkan rata-rata kadar gula darah selama beberapa bulan.

Karena itu, stevia dapat menjadi alternatif untuk mengurangi konsumsi gula, tetapi bukti yang ada saat ini belum cukup untuk menyatakan bahwa stevia dapat digunakan sebagai pengobatan diabetes atau menggantikan obat penurun gula darah.

Sebagian produk yang dipasarkan sebagai stevia dapat mengandung bahan pengisi atau pemanis lain. Klaim “bebas gula” juga tidak selalu berarti produk bebas karbohidrat. Selalu baca memeriksa label gizi untuk melihat jumlah karbohidrat dan kalori.

Kesimpulannya, ADI 0–4 mg ekuivalen steviol/kg berat badan per hari bisa digunakan sebagai batas acuan, bukan target konsumsi. Karena angka pada kemasan belum tentu menunjukkan ekuivalen steviol, jumlah saset yang setara tidak bisa dihitung tanpa mengetahui jenis dan kadar pemanisnya.

Stevia dapat membantu mengurangi gula yang ditambahkan, tetapi tidak menggantikan rencana makan, pemantauan gula darah, atau obat yang diresepkan.