5 Tanaman Herba Favorit di Dapur dan Tips Merawatnya, Anti Gagal!

Basil termasuk tanaman herba yang paling populer dan gampang dirawat. Tanaman ini senang dengan suhu hangat dan sinar matahari langsung, jadi letakkan di dekat jendela yang terang.

Gunakan pot kecil dengan drainase yang baik, dan pastikan kamu menyiramnya hanya saat bagian atas tanah terasa kering sekitar 2,5 cm ke bawah. Terlalu banyak air bisa bikin akar busuk, jadi jangan sampai overwatering, ya.

Satu hal yang wajib kamu lakukan adalah memetik daunnya secara rutin. Basil justru tumbuh lebih cepat dan subur kalau kamu rajin memetiknya.

Potong batang di atas tunas baru supaya pertumbuhan makin rimbun. Jangan lupa juga untuk membuang kuncup bunga kalau muncul, supaya energi tanaman tetap fokus ke daun, bukan ke bunga.

Basil cocok banget dipakai untuk pesto, salad, pasta, pizza, sampai minuman seperti basil mojito. Rasanya khas dan aromanya segar, jadi wajib punya buat kamu yang hobi masak.

Dill punya daun lembut dan bertekstur seperti rambut halus. Tanaman ini butuh sekitar lima jam cahaya matahari per hari, tapi lebih senang ditempatkan di area yang gak terlalu panas.

Cahaya yang disaring atau tempat dengan suhu sedang sangat ideal buat dill. Sama seperti basil, dill butuh tanah yang tidak terlalu basah. Pastikan pot memiliki lubang drainase yang baik supaya akar gak terendam air, ya.

Dill tumbuh cukup cepat, jadi kalau dirawat dengan benar, kamu bisa panen dalam waktu singkat. Herba ini cocok untuk membuat acar, salad kentang, saus tzatziki, dan juga untuk bumbu ikan seperti salmon. Rasa citrusy-nya bikin masakan terasa lebih segar dan kompleks.

Kalau kamu termasuk orang yang suka lupa menyiram tanaman, thyme bisa jadi sahabat terbaikmu. Tanaman ini sangat tahan terhadap kekeringan dan gak rewel soal cahaya, dia tetap bisa tumbuh walaupun sinar mataharinya gak terlalu kuat.

Tapi, ada satu hal penting: jangan biarkan thyme tumbuh panjang tanpa dipangkas. Tanaman ini bisa jadi “leggy” alias kurus dan tinggi, yang bikin daunnya berkurang.

Potong ranting-ranting yang terlalu panjang supaya pertumbuhannya lebih merata dan daun tetap banyak. Thyme punya rasa yang kuat dan cocok untuk masakan ala Mediterania, seperti ayam panggang, sup, tumisan, sampai infused water. Aromanya earthy dan khas, bikin makanan jadi lebih lezat walau cuma ditambahkan sedikit.

Mint terkenal sebagai tanaman herba yang tumbuh dengan sangat cepat, jadi penting banget untuk menanamnya di pot tersendiri. Kalau ditanam di tanah bebas, dia bisa menyebar ke mana-mana dan menginvasi area tanaman lain. Mint suka sinar matahari penuh atau sebagian, serta tanah yang selalu lembap tapi gak becek.

Kamu bisa pakai mint untuk berbagai hidangan manis dan gurih. Mulai dari teh, smoothie, dessert, sampai salad buah dan daging domba. Mint juga jadi bahan utama di minuman seperti mojito atau mint julep. Kesegaran rasanya bikin makanan dan minuman jadi lebih menyegarkan.

Oregano adalah pilihan tepat buat kamu yang mau punya tanaman herba tanpa ribet. Herba ini bisa tumbuh dengan baik meski agak “diabaikan”, selama kamu menanamnya di tempat yang cukup cahaya dan tanahnya gak terlalu basah.

Justru, salah satu kesalahan umum dalam merawat oregano adalah terlalu sering menyiramnya. Biarkan tanah mengering sedikit sebelum menyiram ulang.

Oregano sangat populer di masakan Italia dan Mediterania. Cocok untuk pizza, pasta, saus tomat, dan juga bumbu marinasi daging. Baik dalam bentuk segar maupun kering, oregano selalu berhasil menambahkan sentuhan gurih dan hangat pada masakan.

Punya lima tanaman herba favorit ini di dapur gak cuma bikin kegiatan masak jadi lebih seru, tapi juga menambah aroma dan tampilan dapur yang menyenangkan. Selama kamu tahu cara merawatnya sesuai karakter masing-masing, tanaman-tanaman ini bisa tumbuh subur dan jadi sahabat setiamu saat memasak.

Ingat, kunci utamanya ada di pencahayaan, drainase, dan penyiraman yang tepat. Yuk, mulai kebun herba kecilmu hari ini dan rasakan bedanya masakan pakai bahan segar dari tangan sendiri!